?

Log in

Давайте знакомиться!

Всем привет. Меня зовут Жанна.Я очень люблю готовить, печь, творить и иногда хулиганить...на кухне:) Вот об этом собственно говоря и будет мой журнал. А также немного о нашей жизни, хобби и путешествиях...


Знакомимся?Collapse )


Рецепт - моя очередная ипровизация. Готовила подобный рулет по разным рецептам, пока не нашла свой вкусный вариант...
Нутеллу можно заменить на густое повидло, маковую начинку, а также добавить измельченные орешки, или другие любимые начинки...




Рецепт и еще фотоCollapse )

Панкейки на кефире

Я уже показывала рецепт панкейков в их классическом исполнении, на основе молока. А вот оладьи на основе кефира, я готовлю не так часто. Как-то смущает большое количество муки и масла при жарке. Поэтому, увидев в ленте рецепт Лены silverina1, я сразу же решила привести его в исполнение. О чем совершенно не жалею, и вам рекомендую. По заказу детей, я в тесто добавила шоколадные капли...



Рецепт и еще фотоCollapse )

Яблочные кольца

В этом году, впервые за последние 40 лет, празднование католического Рождества совпало с началом празднования Хануки. Хануку мы празднуем в течение восьми дней, каждый день зажигая менору и добавляя по одной ханукальной свече. Традиционная еда суфганиет - жареные в масле пончики, с различными начинками. Для тех, кто предпочитает более легкий вариант выпечки, предлагаю рецепт этих яблочных колец, которые пекутся в духовке, а по вкусу напоминают пончики...


Рецепт и еше фотоCollapse )
В середине ноября в Торонто традиционно проходит Парад Санта-Клауса. Этой традиции уже более 100 лет. Нарядно украшенные платформы, оркестры и клоуны. А также тематически наряженные взрослые и дети - все это можно увидеть на улицах города. Толпы желающих полюбоватся зрелищем направляются в даунтаун в ожидании чуда...Не знаю продумал ли Санта-Клаус своё рождественское меню, а у нас на новогоднем столе будет вкусный мясной рулет.
Этот рулет из фарша довольно прост в приготовлении. В состав входит овсянка, которая скрепит мясной фарш, и придаст ему нежный вкус. Рецепт можно использовать как базовый. По желанию можно запечь рулет в тесте, или, например, в беконе...



Рецепт и очень много телефонофотоCollapse )

Пастуший пирог/ Shepherd's Pie

Традиционное блюдо английской кухни. Говорят, что рецепту этого блюда - несколько веков. Скорей всего, вариации пастушьего пирога появились после того, как картофель стал продуктом питания. Бедняки использовали мясо и пюре из остатков воскресного обеда, чтобы на следующий день иметь вкусный ужин. Итак - картофельная запеканка с мясным фаршем и овощами.


Рецепт и ещё фотоCollapse )
В классическом варианте запеканки, творог нужно хорошенько перетереть, чтобы не было комков. Но когда не хватает времени, можно воспользоваться этим быстрым, но не менее вкусным рецептом. А чтобы запеканка не казалась слишком банальной, воспользуемся морожеными ягодами...



Рецепт и фотоCollapse )
Очень простой в приготовлении пирог. Воздушное, нежное тесто, сладость яблок и кислинка клюквы. Всегда его пеку, когда нужeн проверенный, вкусный и быстрый десерт...



Рецепт и много фотоCollapse )
Классический вариант приготовления этого вкусного блюда я здесь уже показывала. А эта вариация больше похожа на запеканку. Сытную, макаронно-сырную запеканку...нежную и сочную внутри, с хрустящей корочкой снаружи...



Рецепт и еще фотоCollapse )

Прослушанное

С наступлением холодов особенно приятно, как описывается в классике, "закутавшись в теплый плед, сидя перед камином, перелистывать страницы любимой книги, попивая горячий кофе". Ну классика классикой, а в наше время вполне прилично будет включить подогрев в машине, запастись стаканчиком горячего кофе, и стоя в пробке наслаждаться прослушиванием очередной аудиокниги...


Читаем?Collapse )

Tags:

Profile

chef_janette
chef_janette

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger