Давайте знакомиться!

Всем привет. Меня зовут Жанна.Я очень люблю готовить, печь, творить и иногда хулиганить...на кухне:) Вот об этом собственно говоря и будет мой журнал. А также немного о нашей жизни, хобби и путешествиях...

( Collapse )

Ракушки запеченные с рикоттой

Крупные макароны ракушки наполняем вкусной начинкой из рикотты. Дно формы покрываем любимым томатным соусом, выкладываем ракушки, посыпаем блюдо сыром и запекаем в духовке...



( Collapse )

Путешествие в Монт Тремблан

В эти выходные Канада отмечала очередной день рождения. Для того, чтобы отпраздновать это событие, мы отправились во французскую часть Канады, в городок-курорт Монт Тремблан. Этот горнолыжный курорт особенно популярен в зимнее время. Но эти места прекрасны в любое время года. Мы уже были там прошлой осенью, и решили, что обязательно вернемся туда и летом...



( Collapse )

Греческие тефтели в яично-лимонном соусе (авголимоно)

Авголимого - яично-лимонный соус средиземноморской кухни. Он используется в приготовлении мяса, рыбы, а также в основе супов. Этот пикантный соус придает блюду особенную нежность...


( Collapse )

Самый вкусный торт без выпечки

Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На иврите этот торт называется Угат Бисквитим. В основе печенье, хорошо пропитанное вкуснейшим сливочным кремом, а сверху слой из любимого шоколада...

( Collapse )

Пирожные брауни-чизкейк

В моем журнале есть много рецептов чизкейков, как впрочем и рецептов брауни. В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание получается беспроигрышным...


( Collapse )

Кростини с манго, прошутто и козим сыром

Изысканная закуска из жареных ломтиков багета. Особую изюминку закуске придает козий сыр и карамелизированное манго. Вместо манго, в сезон, я люблю использовать персики...


( Collapse )

Макарони и чиз в духовке, по новому

Впечатлившись недавним новомодным блюдом из ТикТока, я решила поэкспериментировать и модернизировать приготовление макарони и чиз. В моей кулинарной копилке уже есть классический вариант этого блюда, а также вариант приготовления в духовке. А мое новое блюдо отличается простотой и быстротой приготовления. Макароны даже не нужно предварительно отваривать...



( Collapse )

Яичные маффины к завтраку

Порционный вариант привычного утреннего омлета. Начинки для маффинов варьируются в зависимости от наличия продуктов дома и от вкусовых предпочтений. Маффины можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Можно также приготовить большую порцию впрок, заморозить, а затем постепенно использовать.



( Collapse )