?

Log in

No account? Create an account

Давайте знакомиться!

Всем привет. Меня зовут Жанна.Я очень люблю готовить, печь, творить и иногда хулиганить...на кухне:) Вот об этом собственно говоря и будет мой журнал. А также немного о нашей жизни, хобби и путешествиях...

Знакомимся?Collapse )

Тыквенные панкейки

Пока продолжается сезон тыкв, балую семью тыквенными блюдами. Сегодня у нас на завтрак - пышные тыквенные панкейки. Панкейки получаются красивого золотистого цвета, они сдобрены осенними пряностями - корицей, имбирем, и мускатом...
А еще, как я и обещала, покажу вам, как мы отметили Хэллоуин...




Рецепт и не толькоCollapse )
Вот и настал самый уЖЖасный и  самый страшный праздник Хэллоуин - веселье привидений, вампиров, ведьм, и прочей нечисти. А еще у нас разгар сезона тыкв. Какие только тыквы не продаются в магазинах. А еще можно поехать на ферму, и самому собрать тыквы прямо с огорода. А затем вернуться домой и испечь ароматный тыквенный кекс. Сладкий, рассыпчатый, покрытый  хрустящим крамблом, и сдобренный шоколадными каплями. Заходите за рецептом, а те, кому не страшно, тоже заходите, и я, по традиции, покажу вам как сейчас украшены дома в нашем районе...Enter if You Dare...




Рецепт и много фотографийCollapse )
Пикантная сырная шубка, внутри которой запрятался сладкий, сочный виноград. Отличная закуска к праздничному столу.

В этом году мой ДР был организован в зеленом цвете. Ну во первых, в Канаде легализовали марехуану. Тут уж не знаю, радоваться или плакать. Во вторых зеленый цвет он такой яркий, свежий, напоминающий лето. Заходите в гости, и я покажу вам немного нашего праздничного зеленого стола, ну и нас, зеленых тоже покажу))



Зеленые шарики, зеленый стол, и зеленые мы))Collapse )

Книги

Вот что было прочитано, а вернее прослушано в формате аудиокниг, за последнее время. Под катом - краткое описание каждой из книг.



ПрочитанноеCollapse )

Tags:

Кекс медовый

Очень долго я искала самый вкусный рецепт медового кекса. Такого кекса, который когда-то ела в Израиле - темного, пряного, медово-сладкого. Называется такой кекс - леках, и традиционно он готовится на еврейский новый год. И вот наконец-то нашелся тот самый-самый рецепт. Вот стоило приехать в Канаду, чтобы встретить тут израильтянку Шифру, которая и поделилась со мной этим вкусным кексом, а затем и его рецептом...


Рецепт и фотографииCollapse )

Запеканка с грибами

Запеканка с грибами, или грибная паштида. Именно так в Израиле называется это блюдо. Много грибов, обжаренных с луком, и вкусная яично-сырная заливка. В подобные запеканки не добавляется мука, но и диетическими их не назовешь))



Еще фото и рецептCollapse )
Обратила внимание, что до сих пор не выставляла пироги с тестом фило. А ведь тесто это совершенно чудесное, и выпечка с ним получается отменной. Тончайшие слои теста фило чаще всего используются в средиземноморской кухне. Думаю все когда-либо угощались пахлавой или греческим пирогом спанакопита. А у меня сегодня не менее вкусный пирог с рикоттой и шпинатом. Под тонкой хрустящей корочкой из множества слоев прячется сочная и вкусная начинка...


Много фото и вкусный рецептCollapse )

Торт медовик

Этот торт медовик буквально тает во рту. Коржи получаются влажные, пропитанные медовым сиропом, а  сметанно-сливочный крем привносит легкую кислинку. А самое главное - не требуется выпекать много коржей. Готовый бисквит просто разрезается на коржи, они пропитываются сиропом, и покрываются кремом. И уже через несколько часов можно насладиться настоящим медовым тортом...

Рецепт и еще фотоCollapse )

Шоколадный медовик

Уверена, что нет равнодушных к торту медовику. Ну а если в медовик добавить шоколадную нотку? Вот тогда получится настоящее совершенство вкуса - нежные шоколадно-медовые слои, пропитанные сметанно-сливочным кремом, и сдобренные грецкими орехами. Несмотря на видимую сложность приготовления многослойного торта, этот медовик готовится довольно быстро. Заходите в гости, я все расскажу...



Все секреты тутCollapse )

Profile

chef_janette
chef_janette

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger