Давайте знакомиться!

Всем привет. Меня зовут Жанна.Я очень люблю готовить, печь, творить и иногда хулиганить...на кухне:) Вот об этом собственно говоря и будет мой журнал. А также немного о нашей жизни, хобби и путешествиях...

Collapse )

Осеннее путешествие

По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион, известный своим природным великолепием. Многочисленные озера, скалистые берега, густые леса, богатая дикая природа. И все это всего в 3 часах езды от Торонто.
Заходите в гости, чтобы увидеть нашу красивую осень, поплавать вместе с нами на пароходе, посмотреть, как мы купались в клюкве, а также пойти в поход в красивейший лес, подняться на высокую гору, и встретить купающихся лосей...




Collapse )

Паста с грибами в тыквенном соусе

По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и вкусный соус. Паста заливается соусом, посыпается запеченными грибами и сдабривается пармезаном...



Collapse )

Кесадилья на американский лад

Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому рецепту. Сладкие перец, лук и помидор, сытная куриная грудка, полезные бобы, много кинзы, и конечно же много сыра. Ведь именно горячий, расплавленный сыр и соединит вкусные лепешки...


Collapse )

Жульен с грибами и курицей

Обнаружив на верхней полке кухонного шкафа давно скучающие кокотницы, а на полке холодильника свежекупленные грибы и куриную грудку, решаю подружить их в незатейливом блюде - жульене. И несмотря на французское название блюда, его  происхождение является исконно русским...



Collapse )

Салат из зелени с сушеной клюквой и кедровыми орешками

Легкий, свежий, витаминный салат. Очень рекомендую его приготовить не только любителям здорового питания, а и любителям экспериментировать со вкусами...



Collapse )

Бахш

Бахш - зеленый плов. Это блюдо кухни бухарских евреев. Бахш готовится очень быстро и просто. Главное - не жалеть зелени. Ее в этом блюде должно быть много! Не претендую на аутентичность, но гарантирую, что мой вариант бахша очень вкусный:)




Collapse )

Поке (Poke Bowl)

Новомодное блюдо, родом с Гавайских островов, стало особенно популярным у нас в последнее время. Обязательными компонентами поке являются быстро замаринованная красная рыба, поданная поверх риса, с различными овощными, а иногда и фруктовыми дополнениями. Блюдо поливается соусом и посыпается черным кунжутом. Заходите в гости и я подробно расскажу все что вы хотели и не хотели знать про поке...


Collapse )

Кростини с креветками

Эти кростини запекаются в духовке прямо перед подачей. Тёплая начинка из креветок, с ароматом чеснока и зелени, покрытая вкусной сырной корочкой - идеальное сочетание на хрустящем ломтике багета...


Collapse )

Путешествие в Банф, Ванкувер и окресности. Часть 2. Ванкувер

Мы продолжаем наше путешествие, которое началось в Банфе, и въезжаем в Ванкувер - крупнейший город провинции Британская Колумбия. Этот живописный город на берегу Тихого океана, окружен холмистыми горами. В любое время года он привлекает множество туристов, благодаря умеренному теплому климату летом, прекрасными условиями для зимних видов спорта зимой, а также множественными местами для отдыха и развлечений в самом городе и вокруг него.

Collapse )