chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Рулет карамельный

Быстрый бисквитно-карамельный рулет. С появлением мультиварки, сварить сгущенку мне не представляет никаких проблем. Все-таки домашняя вареная сгущенка она намного вкусней покупной. А в английском звучании вареная сгущенка - дульче де лече, звучит совершенно романтично. Итак Dulche De Leche Roll или Карамельный рулет...






Ингредиенты

3 яйца
1/2 ст. сахара (125гр)
3/4 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 банка вареной сгущенки

Приготовление

Белки отделить от желтков
Взбить белки на высокой скорости миксера до пышной пены, постепенно добавляя сахар
Продолжая взбивать добавить желтки
Снизить скорость миксера до минимума, добавить муку и разрыхлитель
Противень застелить пергаментной бумагой
Выложить тесто тонким слоем, чтобы получился прямоугольник 30смх50см

Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 12 мин
Готовый горячий корж выложить на полотенце и вместе с полотенцем скатать в рулет
Остывший корж раскрутить, равномерно смазать вареной сгущенкой и опять свернуть в рулет
По желанию рулет посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами



Tags: Рулет, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Сгущёнка
Subscribe

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…