chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Котлеты куриные

Котлеты я готовлю  довольно редко, но именно этот рецепт хочется повторять много раз. Итак - сочные, нежные, и самые вкусные куриные котлеты...





В этом рецепте используются сухари панко. Это традиционная японская панировочная смесь. Сухари панко имеют белый цвет, они крупнее и воздущнее обычных сухарей.

Ингредиенты

1/2 кг. куриного фарша
1 небольшая луковица
1 яйцо
1/2 ст. молока (120мл)
1 ст. сухарей панко
2 ст.л. майонеза
соль, перец
раст. масло для жарки
1/2 ст. муки


Приготовление

Сухари залить молоком и оставить на 5 мин
Добавить фарш, чуть взбитое яйцо, мелко измельченный лук, и майонез
Посолить, поперчить по вкусу и перемешать
Фарш получится немного жидким, липнущим к рукам
Мокрыми руками сформировывать  котлеты и обваливать каждую в муке перед жаркой
Жарить котлеты на раст.масле, на хорошо разогретой сковороде, с каждой стороны, до золотистого цвета



Рецепт адаптирован отсюда
Tags: ВТОРЫЕ БЛЮДА, Котлеты, Курица, Мясные блюда, Фарш
Subscribe

  • Паста с запеченной фетой и помидорами черри

    Кто еще не пробовал самый популярный рецепт ТикТока? Совершенно не удивительно, что столько людей по всему миру уже приготовили это простое, но…

  • Тефтели в сметанном соусе

    Какие тефтели я только не готовила: в соусе по-тайски, в томатном соусе с сюрпризом, в духовке, с добавлением риса, с киноа и цукини, в соусе…

  • Суп с красной чечевицей и фаршем

    Чечевица - очень полезный продукт. При маленькой калорийности она содержит в себе большое количество белка и клетчатки. Недаром ее так уважают…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Паста с запеченной фетой и помидорами черри

    Кто еще не пробовал самый популярный рецепт ТикТока? Совершенно не удивительно, что столько людей по всему миру уже приготовили это простое, но…

  • Тефтели в сметанном соусе

    Какие тефтели я только не готовила: в соусе по-тайски, в томатном соусе с сюрпризом, в духовке, с добавлением риса, с киноа и цукини, в соусе…

  • Суп с красной чечевицей и фаршем

    Чечевица - очень полезный продукт. При маленькой калорийности она содержит в себе большое количество белка и клетчатки. Недаром ее так уважают…