chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Булочки с копченым сыром от Рашельки

Эти закусочные булочки - коронное блюдо подруги Рашельки. Сколько раз мы ими угощались у нее в гостях, и каждый раз они просто улетают со стола! И не удивительно. Сегодня и у меня на кухне стоял такой вкусный аромат, что просто невозможно было не схватить пару булочек с пылу, с жару...



Ингредиенты

1 яйцо
100 гр. натертой брынзы (feta cheese)
200 гр. натертого сыра. Я использовала смесь моцарелы и чеддар (marble cheese)
200 гр. растопленного сливочного масла
200 гр. рикотты (в израильском варианте - гвина левана)
1+3/4 ст. муки (350гр)
1 ч.л. разрыхлителя

150 гр. копченого сыра (я использовала копченую моцарелу)
1/2 ст. кунжута

Приготовление

Все ингредиенты, кроме копченого сыра и кунжута, смешать и замесить тесто
Копченый сыр порезать на кубики, размером ~ 1кв.см.
Из теста катать шарики, размером с грецкий орех, и вовнутрь каждого шарика закатать кубик копченого сыра
Готовые шарики обвалять в кунжуте

Выпекать в заранее нагретой до 200гр. духовке в течение 20 мин
Подавать горячими или хорошо разогретыми



А это мы с Рашелькой -

Tags: Булочки, Сконы, Сыр
Subscribe

Posts from This Journal “Булочки” Tag

  • Сырные булочки

    Когда-то давно, мое увлечение ЖЖ началось с блога i_lara . В то время подобный формат был для меня новинкой, и одновременно открыл…

  • Булочки плетенки с изюмом

    Ох уж эта сдоба - булочки да пирожки. Не часто балую домашних такой выпечкой. Но периодически вспоминаю про свою любимую хлебопечку, достаю ее с…

  • Булочки с риккотой и изюмом

    Нежнейшие булочки по моему любимому рецепту сладкого дрожжевого теста. Сдобрим булочки творожной начинкой с изюмом. Идею начинки и формовки этих…

  • Булочки синнабон

    Копия булочек известной сети Синнабон. Те, кто хотя бы раз попробовали эти булочки, понимают, почему пекарня смогла приобрести такую известность,…

  • Сладкие булочки с изюмом

    У меня очередная приятная покупка. Хлебопечка. Для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом, или тех, с кем это тесто не дружит,

  • Сырные булочки

    Эти закусочные булочки у нас называются бискиты. Подаются они теплыми, в качестве закуски, перед основным блюдом. Булочки хорошенько сдобрены…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Posts from This Journal “Булочки” Tag

  • Сырные булочки

    Когда-то давно, мое увлечение ЖЖ началось с блога i_lara . В то время подобный формат был для меня новинкой, и одновременно открыл…

  • Булочки плетенки с изюмом

    Ох уж эта сдоба - булочки да пирожки. Не часто балую домашних такой выпечкой. Но периодически вспоминаю про свою любимую хлебопечку, достаю ее с…

  • Булочки с риккотой и изюмом

    Нежнейшие булочки по моему любимому рецепту сладкого дрожжевого теста. Сдобрим булочки творожной начинкой с изюмом. Идею начинки и формовки этих…

  • Булочки синнабон

    Копия булочек известной сети Синнабон. Те, кто хотя бы раз попробовали эти булочки, понимают, почему пекарня смогла приобрести такую известность,…

  • Сладкие булочки с изюмом

    У меня очередная приятная покупка. Хлебопечка. Для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом, или тех, с кем это тесто не дружит,

  • Сырные булочки

    Эти закусочные булочки у нас называются бискиты. Подаются они теплыми, в качестве закуски, перед основным блюдом. Булочки хорошенько сдобрены…