Куриные грудки с грибами в сливочном соусе с песто

Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и нежной. Специи могут варьироваться, так же, как и дополнения к курице. Грибы, например можно не использовать, или заменить на помидоры черри. Но самое главное - это соус, который не только делает грудку сочной, но и придает ей этот особенный сливочный вкус с ароматом песто...





Ингредиенты

3 куриные грудки
250 гр. грибов (я использовала шампиньоны)
1/3 ст. сливок 35% (80мл)
1/3 ст. куриного бульона (80мл)
1/3 ст. соуса песто
соль, перец, паприка

Приготовление

Грудки посолить, приправить перцем и паприкой и обжарить на сковороде, на раст.масле, с обеих сторон, до золотистой корочки
Курицу отложить в сторону, а на сковороду выложить порезанные кусочками грибы
Грибы обжарить до золотистого цвета, вернуть на сковороду грудки, добавить бульон, сливки, и песто, накрыть крышкой и потушить в течение 15 мин
Переместить блюдо в нагретую до 180гр духовку и не накрывая, довести до готовности в течение 15 мин