chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Чизкейк со сгущенкой в мультиварке

Этот праздничный чизкейк ко Дню Влюбленных я приготовила в мультиварке. Ведь именно в ней можно создать идеальные условия для выпечки чизкейка. Как известно, получить красивый чизкейк, с ровной поверхностью можно при использовании водяной бани. Именно в этом случае верхушка чизкейка не даст трещину, а структура торта будет нежной и воздушной.
Ну и с днем Св.Валентина всех тех, кто этот праздник отмечает, а также всех кому не нужен праздник, чтобы просто признаться в любви:)



Чизкейк готовится как обычно, но вместо запекания в духовке, я помещаю разъемную форму для выпечки прямо в мультиварку, на решеточку, под которую наливаю немного воды. Выставляю 30ти минутный режим, и набираюсь терпения дождаться пока чизкейк охладится, чтобы его украсить и собственно угоститься))



Ингредиенты

Для основы

100 гр. песочного печенья (я использую Graham Crackers)
40 гр. расплавленного сливочного масла

Для чизкейка

500 гр. сливочного сыра филадельфия
3 яйца
1 банка сгущенки


Приготовление

Основа

Печенье измельчить в крошку, при помощи блендера
Смешать крошки с маслом
Дно разъемной формы застелить пергаментной бумагой
Выложить смесь на дно формы, и плотно утрамбовать ее при помощи пальцев или небольшого груза

Чизкейк

Сливочный сыр взбить при помощи миксера в течение 2 минут
Продолжая взбивать, добавить яйца
Снизить скорость миксера, добавить сгущенку и хорошо перемешать
Смесь вылить на основу

Форму поставить в мультиварку, на решетку, под которую налить 1.5 ст. воды
Поставить на 30ти минутный режим
Остывший чизкейк поставить в холодильник, минимум на 4 часа, но лучше на ночь

Украсить по желанию
Я украсила свой чизкейк сливками, взбитыми с сахаром, а также инжиром, манго и ягодами

Tags: День Св.Валентина, Мультиварка, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Сгущёнка, Чизкейк
Subscribe

Posts from This Journal “Чизкейк” Tag

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Чизкейк "Орео" без выпечки

    Нежнейший холодный чизкейк, который просто не может не получиться. Шоколадная основа, кремовый сливочный вкус чизкейка, и маленькие вкрапления…

  • Чизкейк с манкой и сухофруктами

    Вкуснейший чиз-запеканка-пирог. Рецепт авторский, моего собственного сочинительства. Захотелось мне придать чизкейку необычную, чуть крупинчатую…

  • Чизкейк Нью Йорк с мандариновыми разводами

    Поздравляю всех моих читателей с наступающим Новым Годом! Пускай он принесет много приятных сюрпризов, незабываемых впечатлений и счастливых…

  • Чизкейк-мусс с вишней без выпечки

    Сегодня у меня вкусный и простой рецепт. К сожалению, не все смогут им воспользоваться, поскольку один из основных ингредиентов, насколько мне…

  • Шоколадный чизкейк

    В своей любви к чизкейкам я уже признавалась много раз. А вот шоколадный чизкейк до сих пор не показывала. Исправляюсь... Ингредиенты Для…

  • Чизкейк с пудингом

    Какие только чизкейки я не готовила: чизкейк Нью Йорк , японский чизкейк , чизкейк с маскарпоне , тыквенный чизкейк , мини-чизкейки ,…

  • Пирожные чизкейк с черникой

    Всех отмечающих Шавуот поздравляю с праздником! Сегодня у нас на праздничном столе вкусные супер черничные пирожные. Ну а поскольку в Шавуот…

  • Мини-чизкейки

    У нас природный катаклизм. Два дня подряд в Торонто шел дождь, а ночью температура снижалась и все замерзало. Льдом покрыт весь город. Ветви…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Posts from This Journal “Чизкейк” Tag

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Чизкейк "Орео" без выпечки

    Нежнейший холодный чизкейк, который просто не может не получиться. Шоколадная основа, кремовый сливочный вкус чизкейка, и маленькие вкрапления…

  • Чизкейк с манкой и сухофруктами

    Вкуснейший чиз-запеканка-пирог. Рецепт авторский, моего собственного сочинительства. Захотелось мне придать чизкейку необычную, чуть крупинчатую…

  • Чизкейк Нью Йорк с мандариновыми разводами

    Поздравляю всех моих читателей с наступающим Новым Годом! Пускай он принесет много приятных сюрпризов, незабываемых впечатлений и счастливых…

  • Чизкейк-мусс с вишней без выпечки

    Сегодня у меня вкусный и простой рецепт. К сожалению, не все смогут им воспользоваться, поскольку один из основных ингредиентов, насколько мне…

  • Шоколадный чизкейк

    В своей любви к чизкейкам я уже признавалась много раз. А вот шоколадный чизкейк до сих пор не показывала. Исправляюсь... Ингредиенты Для…

  • Чизкейк с пудингом

    Какие только чизкейки я не готовила: чизкейк Нью Йорк , японский чизкейк , чизкейк с маскарпоне , тыквенный чизкейк , мини-чизкейки ,…

  • Пирожные чизкейк с черникой

    Всех отмечающих Шавуот поздравляю с праздником! Сегодня у нас на праздничном столе вкусные супер черничные пирожные. Ну а поскольку в Шавуот…

  • Мини-чизкейки

    У нас природный катаклизм. Два дня подряд в Торонто шел дождь, а ночью температура снижалась и все замерзало. Льдом покрыт весь город. Ветви…