chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Мятый запеченный картофель

Казалось бы - что ещё такое можно приготовить с картошки, чтобы удивить вкусом? Оказывается можно! Картошка запеченная, хрустящая, с чесночком...Это блюдо - просто бомба!



Для этого блюда лучше использовать мелкую картошку. Я взяла два вида. Нет смысла указывать количество ингредиентов, так как рецепт совершенно прост...



Ингредиенты

картофель
оливковое масло
соль
перец
чесночный порошок (я использовала гранулированный)
пармезан
зелень любая

Приготовление

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности (не переварить)
Готовый картофель выложить на пергаментную бумагу, на противень, и придавить при помощи картофелемялки
Картофель посолить, посыпать перцем и чесноком, и сбрызнуть оливковым маслом
Запекать в заранее нагретой до 200гр духовке в течение 15 мин, затем перевернуть, посолить, посыпать перцем и чесноком, и сбрызнуть оливковым маслом
Продолжать запекать со второй стороны ещё 10 мин
Достать из духовки, посыпать пармезаном и запечь ещё 2 мин
Перед подачей посыпать зеленью

Видеорецепт можно посмотреть тут. Кстати, отличный сайт, со многими вкусными и красивыми рецептами.
Tags: ВТОРЫЕ БЛЮДА, Всё гениальное просто, ЗАКУСКИ, Картофель, Овощи
Subscribe

Posts from This Journal “Картофель” Tag

  • Суп грибной с перловкой

    Грибной крем-суп мы уже ели, а сегодня в меню классический вариант грибного супа с перловкой. Сушеные грибы требуется промыть и…

  • Суп с красной чечевицей и фаршем

    Чечевица - очень полезный продукт. При маленькой калорийности она содержит в себе большое количество белка и клетчатки. Недаром ее так уважают…

  • Картофель, запеченный с грибами

    Кто не любит картошку с грибами? А если картошку и грибы запечь в духовке, под вкусным сливочным соусом? Заглядывайте ко мне в гости. Уверена, вам…

  • Суп гуляш

    Суп гуляш - национальное венгерское блюдо. Его можно подавать как отдельное блюдо, а можно и в качестве гарнира, например, к рису. Яркий цвет…

  • Гороховый суп

    Густой гороховый суп с копченостями готовится очень быстро, особенно с использованием мультиварки. В качестве копченостей я люблю использовать…

  • Картошка с мясом по-французски

    Давно что-то я не показывала сытных, горячих блюд. Вот пожалуйста, ловите - и горячее, и сытное, и не сложное в приготовлении блюдо. Каких только…

  • Чизбургер суп

    Густой, насыщенный, сливочно-сырный суп. Попробовать его нужно обязательно не только любителям чизбургеров, сыров, и американской кухни, но и…

  • Пастуший пирог/ Shepherd's Pie

    Традиционное блюдо английской кухни. Говорят, что рецепту этого блюда - несколько веков. Скорей всего, вариации пастушьего пирога появились после…

  • Картофель запеченный с пармезаном (по-быстрому)

    Хрустящий картофель, запеченный дольками, да прямо из духовки - всегда желанный гость на столе. Только вот печется он не так быстро, как хотелось…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “Картофель” Tag

  • Суп грибной с перловкой

    Грибной крем-суп мы уже ели, а сегодня в меню классический вариант грибного супа с перловкой. Сушеные грибы требуется промыть и…

  • Суп с красной чечевицей и фаршем

    Чечевица - очень полезный продукт. При маленькой калорийности она содержит в себе большое количество белка и клетчатки. Недаром ее так уважают…

  • Картофель, запеченный с грибами

    Кто не любит картошку с грибами? А если картошку и грибы запечь в духовке, под вкусным сливочным соусом? Заглядывайте ко мне в гости. Уверена, вам…

  • Суп гуляш

    Суп гуляш - национальное венгерское блюдо. Его можно подавать как отдельное блюдо, а можно и в качестве гарнира, например, к рису. Яркий цвет…

  • Гороховый суп

    Густой гороховый суп с копченостями готовится очень быстро, особенно с использованием мультиварки. В качестве копченостей я люблю использовать…

  • Картошка с мясом по-французски

    Давно что-то я не показывала сытных, горячих блюд. Вот пожалуйста, ловите - и горячее, и сытное, и не сложное в приготовлении блюдо. Каких только…

  • Чизбургер суп

    Густой, насыщенный, сливочно-сырный суп. Попробовать его нужно обязательно не только любителям чизбургеров, сыров, и американской кухни, но и…

  • Пастуший пирог/ Shepherd's Pie

    Традиционное блюдо английской кухни. Говорят, что рецепту этого блюда - несколько веков. Скорей всего, вариации пастушьего пирога появились после…

  • Картофель запеченный с пармезаном (по-быстрому)

    Хрустящий картофель, запеченный дольками, да прямо из духовки - всегда желанный гость на столе. Только вот печется он не так быстро, как хотелось…