chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Огурцы маринованные по-быстрому

Кому маринованных, чуть остреньких, хрустящих огурчиков не хватает для полного счастья? Ну что уж там, заходите в гости, угощу. Тем более работы-то на 10 минут, и прям сразу можно огурчиками и хрустеть. Ну а если набраться чуть терпения и дать огурцам постоять ночь в холодильнике, будет просто отпад!





Ингредиенты

700 гр. свежих огурцов
1 крупный сладкий перец
1 средний помидор
3 зубчика чеснока
20 гр. укропа
20 гр. кинзы
1 ст.л. соли
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. черного перца

Для рассола

1 литр холодной воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса

Приготовление

Огурцы порезать брусочками, добавить 1 ст.л. соли и перемешать
Перец порезать небольшими полосками, помидор порезать кубиками
Зелень порубить, чеснок выдавить
Добавить все к огурцам, добавить специи

Рассол

Соль, сахар и уксус добавить в холодную воду и перемешать

Огурцы залить рассолом, и, если хватит терпения, отправить в холодильник на ночь





Рецепт адаптирован у замечательной кулинарки Динули из Торонто

Tags: Огурцы, Перец сладкий, Помидоры, Соленья
Subscribe

Posts from This Journal “Соленья” Tag

  • Маринованные овощи по израильски

    Эти маринованные овощи в Израиле практически всегда подают в качестве дополнения к горячему блюду: фалафелю, шашлыкам или шварме. Готовы они очень…

  • Капуста маринованная быстрого приготовления

    Очень вкусная, хрустящая, с легкой остринкой, маринованная капуста, которая готовится очень быстро... Рецепт я увидела в журнале Димы…

  • Помидоры маринованные по-быстрому

    Эти помидоры всегда получаются остренькими, вкусными, а самое главное - они готовы всего за один день! Для квашения или соления лучше…

  • Маринованные цукини

    Отличая легкая закуска быстрого поедания:) Ингредиенты 5-6 средних цукини 1 средняя морковь 1/2 красного сладкого перца зелень…

  • Огурцы малосольные

    Домашние, хрустящие огурчики. Готовы за три дня. Ингредиенты Огурцы маленькие (с пупырышками) Чеснок Соцветия укропа Для рассола 1 литр…

  • Овощи маринованные (со сладкой ноткой)

    Вечеринка. Мы опаздываем и приходим самыми последними . Можно сказать прям к столу. Стол как всегда забит разными вкусностями. Возле стола стоит…

  • Квашеные помидоры

    Очень простой рецепт засолки помидоров за 4 дня. А какой ваш любимый рецепт? Ингредиенты 1 кг помидор сливок (спелых, но не мягких) 5…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments