chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Шарики из брокколи, запеченные в духовке

Эти аппетитные и полезные сырные шарики из брокколи, совсем не сложно приготовить. Нужно просто немного приварить брокколи, перемолоть, и смешать все остальные ингредиенты, а затем, скатав шарики, испечь их в духовке. Самые вкусные шарики, когда они еще горячие, в прикуску со сметаной. Но и в холодном виде они тоже очень даже хороши...






Ингредиенты

1 головка свежей брокколи (~ 2 ст. в отваренном и перемолотом виде)
2 яйца
1/3 ст. натертого сыра (я использовала marble cheese = смесь чеддар и моцарелы)
1/3 ст. пармезана
1/2 ст. сухарей (я использовала смесь панировочных и панко)
неск. стеблей петрушки
соль, перец

Приготовление

Брокколи опустить в кипяток на 2 мин, затем обдать холодной водой
Брокколи и петрушку мелко порубить ножом, или при помощи блендера
Добавить все остальные ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу
Скатать шарики

Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 20-25 мин
Минут через 15, по желанию, шарики можно перевернуть, чтобы получилась равномерная корочка

Подавать со сметаной

Tags: Брокколи, ЗАКУСКИ, Завтрак, Овощи, Сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пирог яблочный с ореховой крошкой

    Когда за окном золотая осень, а на душе легкий оттенок грусти об уходящем тепле, самое время согреть себя домашним яблочным пирогом. А этот пирог…

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

Recent Posts from This Journal

  • Пирог яблочный с ореховой крошкой

    Когда за окном золотая осень, а на душе легкий оттенок грусти об уходящем тепле, самое время согреть себя домашним яблочным пирогом. А этот пирог…

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…