chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Запеканка с грибами

Запеканка с грибами, или грибная паштида. Именно так в Израиле называется это блюдо. Много грибов, обжаренных с луком, и вкусная яично-сырная заливка. В подобные запеканки не добавляется мука, но и диетическими их не назовешь))





Ингредиенты

500 гр. грибов (я использовала шампиньоны)
1 крупная луковица
3 яйца
250 гр. зернистого творога (cottage cheese)
250 гр. сметаны (14%)
2 ст.л. грибного супного порошка
150 гр. натертого сыра (я использовала marble cheese = cмесь чедар и моцарелла)
соль, перец, раст. масло для жарки

Приготовление

Лук порезать кубиками и помешивая обжарить на раст. масле в течение 2 мин
Добавить порезанные грибы, и продолжать жарить до золотистого цвета лука
Посолить, поперчить по вкусу
Смешать чуть взбитые яйца, зернистый творог, сметану, грибной порошок, и 100 гр. натертого сыра
Добавить грибы с луком, все перемешать
Смесь выложить в форму, и посыпать оставшимся сыром

Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 30 мин



Отправляю свою запеканку на Осенний ФМ к Катюше katusha_2109

Tags: Грибы, Запеканки несладкие, Израильская/Еврейская кухня, Лук, Овощи, Сыр, Творог
Subscribe

Posts from This Journal “Запеканки несладкие” Tag

  • Запеканка капустная

    Совершенно простой рецепт вкусной капустной запеканки. Готовится на 1-2-3. Ингредиенты 1 маленькая капуста (~500гр) укроп (небольшой…

  • Картофель, запеченный с грибами

    Кто не любит картошку с грибами? А если картошку и грибы запечь в духовке, под вкусным сливочным соусом? Заглядывайте ко мне в гости. Уверена, вам…

  • Пирог заливной с овощами

    В этом пироге универсальное и очень простое в приготовлении тесто. Тесто получается жидким, как на оладьи. Половина теста выливается в форму,…

  • Запеканка с курицей и укропом

    Сытная запеканка, которую можно приготовить на завтрак, подать как полноценный обед или ужин, а также украсить ей и праздничный стол...…

  • Запеканка с цукини

    Чудесное сочетние овощей в такой простой и вкусной запеканке. Свежие цукини, грибы и кукуруза прекрасно гармонируют вместе и превращают запеканку…

  • Запеканка с цукини

    Добавляю новый тэг - Donna Hay. Донна - австралийский кулинар и фуд стилист. Её рецепты отличаются простотой приготовления, а фотографии еды…

  • Запеканка с капустой

    В израильском рецепте эта запеканка называется русской запеканкой с капустой, или кулебякой. Ну русская, так русская. А запеканка на самом деле…

  • Запеканка с брокколи

    Ну вот и у меня закончились зимние каникулы, мы вернулись домой с отдыха, и я первым делом начала куховарить. Как ни крути, а дома всегда теплей и…

  • Макарони и чиз в духовке (Baked Mac 'n' cheese)

    Классический вариант приготовления этого вкусного блюда я здесь уже показывала. А эта вариация больше похожа на запеканку. Сытную,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments