?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Традиционные узбекские лепешки готовятся в тандыре, и посыпаются черным кунжутом. Мои лепешки приготовлены в духовке, и посыпаны моим любимым затаром, отчего они только приобретают во вкусе...





Ингредиенты

1.5 ст. теплого молока (360мл)
2 ст.л. раст. масла
3.5 ст. муки (430гр)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей

1 желток+1 ч.л. молока
1-2 ст.л. затара

Приготовление

Все ингредиенты для теста опустить в чашу хлебопечки
В моей хлебопечке сначала закладываются жидкие, а затем сухие ингредиенты
Готовое тесто разделить на 6 равных частей
Каждую часть раскатать в лепешки, диаметром 15 см
Лепешки выложить на противень и накрыть полотенцем на 1 час, чтобы тесто поднялось
Затем в середине каждой лепешки сделать углубления, при помощи дна стакана
Желток смешать с молоком и этой смесью смазать лепешки, при помощи кисточки
Посыпать затаром

Выпекать в заранее нагретой до 180гр. духовке, в течение 20 мин

Posts from This Journal by “Лепешки” Tag

Comments

silverina1
Apr. 1st, 2019 05:45 am (UTC)
К таким лепёшкам да шурпу - ум отъесть можно!
chef_janette
Apr. 1st, 2019 09:47 am (UTC)
Во-во))

Profile

chef_janette
chef_janette

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger