chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Categories:

Винодельни Ниагары. Часть 1ая

В менее двух часах езды на юг от Торонто располагается регион Ниагары со знаменитыми Ниагарскими водопадами. Этот район также является и винодельческим центром Канады. На его территории находится множество виноградников и виноделен. В теплое время года эти края привлекают к себе гостей и туристов. Каждая из виноделен окружена виноградниками и имеет свой уникальный стиль. Многие из виноделен открывают свои цеха для посещений, а также предлагают дегустацию своих вин. В некоторых винодельнях открыты веранды, с уютными и вкусными ресторанами. Вот и мы отправились в те края, чтобы уже в который раз полюбоваться водопадами, а также проехать по "винному маршруту"...



Итак, уже в который раз показываю в своем журнале сокровище природы - Ниагарские водопады. Мы находимся на канадской стороне, а напротив часть водопадов, принадлежащих Америке. Ночью водопады освещают разноцветной подсветкой -


Канадские водопады имеют форму подковы и являются более мощными -


А утром мы отправляемся по запланированному "винному маршруту". Я планировала посетить винодельни таким образом, чтобы на это ушло чуть больше половины дня. Расстояния между ними были в пределах 5-10 минут езды на машине. Кстати, по винодельням можно также проехать и на велосипедах. Мы обязательно проделаем и такой романтический путь в следующий раз.
Недалеко от водопадов находится городок Ниагара-на-озере (Niagara-on-the-Lake). Именно с него и его округов мы начинаем наше путешествие. В этом регионе находится около 50ти виноделен. В этот раз мы заглянем в 8 из них. Учитывая то, что корона вирус только только начал сдавать свои позиции, винодельни ещё не функционируют в своем обычном режиме. Рестораны всё ещё закрыты, туры ещё не доступны. Но можно свободно гулять по территории виноделен, дегустировать вина (заранее назначив время дегустации), а также посетить винные магазины и прибрести новые или "старые" любимые вина.

По дороге было так много красивых мест, что мы несколько раз останавливали машину и просто выходили полюбоваться видами. За нами вид на реку Ниагара -



Кстати, в каждой из виноделен можно было взять очень удобную карту винного маршрута. На обратной стороне карты написаны адреса, телефоны и часы работы виноделен -



А теперь по порядку посещения виноделен
Inniskillin





Самый крупный экспортер канадского ледяного вина (ice wine). Ледяное вино изготавливается из винограда, которому дают замерзнуть прямо на виноградном кусте. Причем температура заморозки не должна опуститься ниже -8 градусов. Такое вино получается сладким и считается десертным вином. На стелажах различные вина. Мы не винные гурманы, вино пьем редко и предпочитаем белые вина со сладкими нотками. Наше любимое вино этой винодельни -




А вот и знаменитые ледяные вина -


Присели, и едем дальше -




Reif Estate

Винодельня основанная выходцами из Германии -



При входе фонтан -


Перед рядами виноградников, цветущие кусты -


Красивый декор -


Продавцы оказались очень приятными, долго рассказывали нам о своих винах. И мы, и наши друзья приобрели по бутылочке. Вот наш выбор -



Самая большая винодельня из посещённых нами. Виноградные поля уходили вдаль, огромный винный зал, ресторан, а также зал торжеств. Кстати, у нас очень принято проводить знаменательные события (например, такие как свадьбы) в подобных местах.
При входе список вин и ценник -



Внутри большой торговый зал -




Выезжаем из винодельни и замечаем красивый мостик. Останавливаемся, чтобы полюбоваться природой. В воде плавали огромные рыбы, а также ныряла черепаха -



Похоже, что это была чья то частная собственность -




Jackson-Triggs



Винодельня в современном стиле -





Вот, кстати, напоминание о соблюдении дистанции. Подобные напоминания были во всех винодельнях -



Красивые виноградные поля и уютная веранда, где в лучшие времена можно было посидеть с бокалом вина и закусочками из ресторана -





А рядом напоминание о том, что по винодельням очень приятно прокатиться на велосипедах. Велосипеды можно взять на прокат прямо при входе  -


Маленькая винодельня, которая заслуживает большого внимания. Всегда останавливаемся в ней, когда посещaeм те края. Знаменита она своими фруктовыми винами, а также сидром. Вина располагаются на полках по порядку от сухих к сладким -



Самые популярные вина - черничное, грушевое, персиковое и клюквенное. Раньше вина можно было дегустировать, но сейчас из-за вируса такой опции не было. Мы взяли новое для нас клюквенное вино, а друзья решили попробовать грушевое и персиковое -




Konzelmann





Винодельня расположенная на очень красивой территории, с видом на озеро Онтарио. А на другой стороне озера справа острый глаз мог увидеть нашу знаменитую торонтовскую башню CN Tower -


А тут частично видно производство -




Trius



Ещё одна очень красивая винодельня с красивой ухоженной территорией -





А вот какие симпатичные мишки-держалки для вин -



Большой выбор вин -




Вход в ресторан -


К сожалению, ресторан был закрыт, но патио было открыто. Видно, что на патио уменьшили количество столов, чтобы соблюдать положенную дистанцию -





Современная винодельня, принадлежащая хоккейной легенде Уэйну Грецкий. Винодельня новая, она открылась только в 2017 году, и конечно пользуется большой популярностью среди канадцев -



Единственное место из нами посещенных, где при входе стояла очередь на дегустацию вин и виски (по предварительной записи).
Очень красивая территория, по которой в лучшие времена можно взять тур, посмотреть на производство, отведать еду в ресторане, взять кулинарый мастер класс, присесть на веранду с бокалом вина, под звуки живой музыки. Обратите внимание на крУжки в правом углу стола:)


А этот бассейн в зимнее время используется как каток, что совсем неудивительно, учитывая, кто является хозяином винодельни (Уэйн Грецкий играл под номером 99) -


Первый раз заглядываем в эту винодельню, поскольку она была прямо напротив наших любимых лавандовых полей. Никогда раньше не слышала об этих винах. При входе, как и в других винодельнях, антисептик для рук -


На многих этикетках изображен заяц -




Как оказалось, Hare (переводится как заяц) является фамилией владельца винодельни, а заяц является символом плодовитости и удачи. К сожалению, не было возможности продегустировать эти вина, хотя в следующий раз думаю все-таки приобрести бутылочку "зайца" на пробу.

2ую часть поездки по винодельням можно посмотреть тут

Напротив последней винодельни - наши любимые лавандовые поля - Neob. Как оказалось, лаванда ещё не зацвела. Для этого ей потребуется ещё пару недель. Мы обязательно вернемся в это место, чтобы полюбоваться лавандой, а пока мы заскочили в маленький магазинчик на территории лавандовой фермы -



Органическая продукция с ароматами, и лечебными свойствами лаванды и лемонграсса. Дочка обожает их бомбочки для ванны -





А теперь пришло время немного отъехать и полюбоваться красотами озера Ири (Erie). Полчаса на машине и мы попадаем на красивейший песчаный пляж. Но тут нас ждала засада. В связи с вирусом перегородили парковки и мы просто не смогли припарковать машину. На пляже были люди, но те, кто живет или снимает коттеджи рядом. Пришлось нам искать другое место. И вот мы уже на пляже Chrystal Beach -



Чистейшая вода, водные просторы, но каменистый берег. Отличное место для рыбалки. Рядом мы все-таки нашли небольшой песчаный пляжик и, поскольку вода еще не достаточно прогрелась для купания, просто помочили ноги, и побрасали в воду камушки.
Выходные закончились. Теперь ждем цветения лаванды. А к тому времени, гляди и за новым вином придется заскочить, на одну из виноделен...
Tags: Канада, Путешествия/Интересные места
Subscribe

Posts from This Journal “Канада” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Posts from This Journal “Канада” Tag