chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Categories:

Винодельни Ниагары. Часть 2ая

Осенью особо ценишь теплые солнечные деньки. Ведь не за горами похолодания, дожди, а того гляди и зима на носу))
Один из таких теплых осенних дней мы провели в регионе Ниагары, посетив несколько интересных виноделен. Тут я уже рассказывала и показывала некоторые из виноделен, но многие из них все ещё были в планах. Итак, открываем для себя новые красивые места для прогулок, новые интересные вкусы, и просто получаем удовольстие от приятного времяпровождения...






Tawse

Эта Ниагарская винодельня выпускает самое большое количество органических вин региона. Красивая территория -





Небольшой зал с довольно дорогими винами -



И кусочек производства -




Vineland Estates

Огромная, ухоженная территория -



Вот они - желтые цвета осени -





Мы на фоне виноградников -



Красивый зал с большим выбором вин -





Вот это розовое вино мы приобрели, и впоследствии распробовали. Легкое, похожее на шампанское, с нежным вкусом, оно прекрасно сочеталось с сырами -



А это ресторан. Говорят, что очень неплохой -



Как и во многих других винодельнях, тут можно было продегустировать различные вина. Цена дегустации варьируется от $20 за 3 пробы, до $99 за 6 проб вин, с небольшими закусками.


Cheteau des Charmes

Основатель винодельни - винодел, в 5ом поколении, родом из Франции







Знаю, что для многих эта винодельня является любимой в регионе. Как и в других винодельнях тут можно было заказать дегустацию вин. Слева на полках можно увидеть знаменитые канадские ледяные вина (сладкие десертные вина, сделанные из примерзшего прямо на кусте винограда) -



А это маленькие бутылочки на пробу -



А вот и сами виноградники. Вначале рядов указано название сорта винограда, и соответственно категории вина -





Colanery Estate

А эта винодельня в романском стиле построена в форме буквы С (по первой букве фамилии хозяев). К нашему удивлению, мы также увидели пальмы. Подозреваю, что в зимнее время их каким то образом заносят вовнутрь помещения...



Мне очень понравился экстерьер здания -









Вина здесь готовят по традиционному итальянскому способу - методом аппоссименто (подвяливание винограда). Вина, сделанные таким методом получаются очень насыщенные, с высокой концентрацией вкуса и аромата. Часть цеха -



И часть витрины -



Едем дальше. Расстояния между всеми винодельнями совсем небольшие - около 5-10 минут езды.


Two Sisters





Судя по названию можно понять, что винодельня основана сестрами.
Это одна из самых красивых "девочковых" виноделен, ну во всяком случае, мне так кажется, судя по красивым кружевным этикеткам на винах -





Говорят, что на этой винодельне очень вкусный ресторан, но места в нем заказывать нужно заранее за несколько недель...

А вот и зеленый виноград -





Пришло время обеда, и мы удобно расположились в одном из парков, на берегу реки. Мы заранее договорились взять с собой небольшие закусочки, а когда каждая из нас достала из своей сумки-холодильника свои закусочки, получился вот такой красивейший натюрморт -



Нам пора ехать домой. По дороге заскакиваю в мою любимую винодельню фруктовых вин - Sunnybrook (о ней я уже рассказывала тут), для того чтобы купить несколько вин, которых должно хватить до следующей поездки на очередные винодельни...




Tags: Канада, Путешествия/Интересные места
Subscribe

Posts from This Journal “Канада” Tag

  • Путешествие в Монт Тремблан

    В эти выходные Канада отмечала очередной день рождения. Для того, чтобы отпраздновать это событие, мы отправились во французскую часть Канады, в…

  • Яйца фаршированные печенью трески и Предновогодняя поездка на Ниагарские водопады

    С приближнием новогодних праздников появляется желание находить и пробовать новые интересные рецепты к новогоднему столу. Многие из новых…

  • Осеннее путешествие 2020

    Каждую осень мы путешествуем в интересные и красивые места, чтобы полюбоваться природой, а также увидеть что-то новое и еще неизведанное.…

  • Отпуск на ферме

    После затяжной зимы, а также весны с ее новостями о вирусе, новыми правилами, и неизвестностью, так приятно что остались такие радости как…

  • Винодельни Ниагары. Часть 1ая

    В менее двух часах езды на юг от Торонто располагается регион Ниагары со знаменитыми Ниагарскими водопадами. Этот район также является и…

  • Кекс тыквенный с крамблом и шоколадными каплями

    Вот и настал самый уЖЖасный и самый страшный праздник Хэллоуин - веселье привидений, вампиров, ведьм, и прочей нечисти. А еще у нас разгар сезона…

  • Отдых на плавучем домике

    Как известно, в Канаде много изумительных по красоте озер. В наш отпуск мы отправились в плаванье по озерам Каварта на плавучем домике. Сеть озер…

  • Путешествие на запад

    В прошлые выходные мы отмечали День Канады. Как и в другие праздники у нас получилось три выходных дня. Мы решили немного попутешествовать и…

  • Поездка на Ниагару

    В одни из весенних свободных выходных мы отправились на Ниагару. Поездка была приурочена к Дню Матери, который у нас традиционно отмечается во…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments