chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Маринованные овощи по израильски

Эти маринованные овощи в Израиле практически всегда подают в качестве дополнения к горячему блюду: фалафелю, шашлыкам или шварме. Готовы они очень быстро. Нужно всего лишь залить овощи горячим маринадом, дать им остыть, а затем подержать ночь в холодильнике. Использовать можно любые хрустящие овощи, но цветная капуста присутствует всегда.





Ингредиенты (В зависимости от количества ингредиентов, маринада хватит на 3-4 литровые банки овощей)

1/2 кочана цветной капусты
1/4 кочана белокачанной капусты
1 морковь
4 стебля сельдерея
1 сладкий перец

Для маринада

На 2.5 литра воды
5 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1.5 ст. уксуса (360мл)
1 ст.л. куркумы


Приготовление

Все овощи порезать крупными кусками и распределить по стеклянным банкам

Маринад

Вскипятить воду, добавить в нее все ингредиенты маринада, перемешать

Маринад залить в банки, полностью покрывая овощи
Хранить в холодильнике после полного остывания
Tags: Капуста, Морковь, Овощи, Перец сладкий, Сельдерей, Соленья, Цветная капуста
Subscribe

Posts from This Journal “Соленья” Tag

  • Капуста маринованная быстрого приготовления

    Очень вкусная, хрустящая, с легкой остринкой, маринованная капуста, которая готовится очень быстро... Рецепт я увидела в журнале Димы…

  • Огурцы маринованные по-быстрому

    Кому маринованных, чуть остреньких, хрустящих огурчиков не хватает для полного счастья? Ну что уж там, заходите в гости, угощу. Тем более…

  • Помидоры маринованные по-быстрому

    Эти помидоры всегда получаются остренькими, вкусными, а самое главное - они готовы всего за один день! Для квашения или соления лучше…

  • Маринованные цукини

    Отличая легкая закуска быстрого поедания:) Ингредиенты 5-6 средних цукини 1 средняя морковь 1/2 красного сладкого перца зелень…

  • Огурцы малосольные

    Домашние, хрустящие огурчики. Готовы за три дня. Ингредиенты Огурцы маленькие (с пупырышками) Чеснок Соцветия укропа Для рассола 1 литр…

  • Овощи маринованные (со сладкой ноткой)

    Вечеринка. Мы опаздываем и приходим самыми последними . Можно сказать прям к столу. Стол как всегда забит разными вкусностями. Возле стола стоит…

  • Квашеные помидоры

    Очень простой рецепт засолки помидоров за 4 дня. А какой ваш любимый рецепт? Ингредиенты 1 кг помидор сливок (спелых, но не мягких) 5…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments