chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Маффины апельсиновые

Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую выпечку...Хотите узнать секрет этого солнечного цвета и мега апельсинового вкуса и аромата? Заходите в гости!



История маффинов началась с того, что меня ими угостили на работе. Как только я открыла коробочку, меня прямо наповал поразил очень сильный апельсиновый аромат. Еще не попробовав маффин, я сразу же поняла что попрошу рецепт. А попробовав эти нежнейшие мега ароматные маффины, я попросила рецепт прямо сразу, не отходя от кассы, так как знала, что в тот же вечер я хочу это чудо повторить. Секрет приготовления этих маффинов заключается в том, что апельсин перемалывается в блендере полностью, прямо с кожурой. Обычно, лишь апельсиновая цедра может придать выпечке цитрусовый аромат. А теперь представьте, какой аромат исходит от этих маффинов...



Ингредиенты (на 12 штук)

1 апельсин
1/2 ст. апельсинового сока (120мл)
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2/3 ст. сахара (165гр)
1 яйцо
1.5 ст. муки (190гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
5-6 фиников

Приготовление

Апельсин помыть, порезать на кусочки и вместе с кожурой перемолоть в блендере
Добавить апельсиновый сок
Масло взбить с сахаром
Продолжая взбивать добавить яйцо
Добавить апельсиновую смесь, перемешать
Добавить муку, разрыхитель и соду
Добавить порезанные на маленькие кусочки финики, перемешать
Тесто разлить по формочкам

Выпекать в заранее нагретой до 180гр духовке в течение 20-25 мин


Tags: Апельсин, Маффины, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Сухофрукты, Финики
Subscribe

Posts from This Journal “Маффины” Tag

  • Яичные маффины к завтраку

    Порционный вариант привычного утреннего омлета. Начинки для маффинов варьируются в зависимости от наличия продуктов дома и от вкусовых…

  • Полезные банановые маффины

    Про полезные качества спельтовой муки я уже здесь рассказывала. А тут про пользу кокосового масла. Осталось иметь в наличии спелые бананы и…

  • Маффины тыквенные

    Благодарю всех своих читателей с позравлениями на мой день рождения. Всегда приятно получать столько добрых слов и пожеланий. О том, где мы…

  • Кукурузные маффины с сосиской

    Если хот-дог или сосиска в тесте являются довольно привычными для нас продуктами, то сосиска в маффине это что-то не совсем привычное, но тем не…

  • Кокосовые маффины с манго и Наша Весна

    У нас наконец-то наступила долгожданная весна. Природа ожила после долгой и холодной зимы. И как обычно, за пару недель, город зацвел и заблагоухал…

  • Маффины из рикотты с ягодами

    Рикотта придает маффинам особую нежность. Как обычно в выпечке, я использовала мороженые ягоды. И как обычно, маффины готовятся очень быстро. Даже…

  • Тыквенно-овсяные маффины со штрейзелем

    Тыквенный сезон сейчас в самом разгаре. Этот солнечный, осенний овощ прекрасно проявляет себя не только в супах и вторых блюдах, но также и в…

  • Маффины с черникой

    Жил был в Канаде парень хоккеист. И звали его Тим Хортонс. И не плохим он был хоккеистом, но прославился он также на совсем другом поприще. Он…

  • Шоколадные маффины с начинкой из крим чиз

    Как приятно начинать утро с чашки кофе и ароматного домашнего маффина. Ну а поскольку именно эти маффины являются самыми любимыми для моих детей,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

Posts from This Journal “Маффины” Tag

  • Яичные маффины к завтраку

    Порционный вариант привычного утреннего омлета. Начинки для маффинов варьируются в зависимости от наличия продуктов дома и от вкусовых…

  • Полезные банановые маффины

    Про полезные качества спельтовой муки я уже здесь рассказывала. А тут про пользу кокосового масла. Осталось иметь в наличии спелые бананы и…

  • Маффины тыквенные

    Благодарю всех своих читателей с позравлениями на мой день рождения. Всегда приятно получать столько добрых слов и пожеланий. О том, где мы…

  • Кукурузные маффины с сосиской

    Если хот-дог или сосиска в тесте являются довольно привычными для нас продуктами, то сосиска в маффине это что-то не совсем привычное, но тем не…

  • Кокосовые маффины с манго и Наша Весна

    У нас наконец-то наступила долгожданная весна. Природа ожила после долгой и холодной зимы. И как обычно, за пару недель, город зацвел и заблагоухал…

  • Маффины из рикотты с ягодами

    Рикотта придает маффинам особую нежность. Как обычно в выпечке, я использовала мороженые ягоды. И как обычно, маффины готовятся очень быстро. Даже…

  • Тыквенно-овсяные маффины со штрейзелем

    Тыквенный сезон сейчас в самом разгаре. Этот солнечный, осенний овощ прекрасно проявляет себя не только в супах и вторых блюдах, но также и в…

  • Маффины с черникой

    Жил был в Канаде парень хоккеист. И звали его Тим Хортонс. И не плохим он был хоккеистом, но прославился он также на совсем другом поприще. Он…

  • Шоколадные маффины с начинкой из крим чиз

    Как приятно начинать утро с чашки кофе и ароматного домашнего маффина. Ну а поскольку именно эти маффины являются самыми любимыми для моих детей,…