chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Самый вкусный торт без выпечки

Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На иврите этот торт называется Угат Бисквитим. В основе печенье, хорошо пропитанное вкуснейшим сливочным кремом, а сверху слой из любимого шоколада...



В израильской выпечке довольно часто используется мягкий творог - гвина левана. В наших краях, найти точно такой же продукт сложно, поэтому я его заменила на смесь греческого йогурта и сметаны. В остальном можно считать, что рецепт аутентичный.

Ингредиенты (на форму 25x30см)

30 шт. прямоугольного песочного печенья (~200гр)
1 ст. молока (240 мл)

Для крема

2 ст. сливок 35% (480мл)
1 ст. молока (240мл)
1 пакет порошкового ванильного пудинга (100гр)
1/2 ст. сахара (125гр)
1/2 ст. греческого йогурта (240мл)
1/2 ст. сметаны 14% (240мл)

Для шоколадного слоя

1 ст. сливок 35% (240мл)
100 гр. черного шоколада
100 гр. молочного шоколада
(или можно использовать 200 гр. любого из видов шоколада)


Приготовление

Половину печенья выложить в форму одним слоем, предварительно обмакивая каждое печенье в мисочке с молоком

Крем

Сливки, молоко, пудинг и сахар взбить при помощи миксера, до загустения
Добавить йогурт и сметану и перемешать на низкой скорости миксера
Половину крема выложить на слой печенья и разровнять
Сверху выложить второй слой смоченного в молоке печенья
Покрыть оставшимся кремом и разровнять
Торт поставить в холодильник на 1-2 часа до загустения

Шоколадный слой

Сливки вскипятить, шоколад поломать на кусочки и опустить в сливки
Перемешивать в течение нескольких минут до полного растворения шоколада и загустения
Торт достать из холодильника, покрыть шоколадным слоем и вновь поставить в холодильник, желательно на ночь
Tags: Без выпечки, Для деток конфеток, Израильская/Еврейская кухня, Печенье, Торт, Шоколад
Subscribe

Posts from This Journal “Без выпечки” Tag

  • Шоколадные шарики Орео

    Совершенно простой рецепт вкусных шоколадных шариков всего из трёх ингредиентов. Отличный вариант для готовки с детьми, особенно с теми детьми,…

  • Чизкейк "Орео" без выпечки

    Нежнейший холодный чизкейк, который просто не может не получиться. Шоколадная основа, кремовый сливочный вкус чизкейка, и маленькие вкрапления…

  • Пирожные "Птичье молоко"

    Пирожное-мусс. Нежное сливочное суфле, покрытое зеркальной шоколадной глазурью. По желанию можно приготовить песочную основу, и подать…

  • Торт вафельный со сгущенкой

    Самый быстрый тортик без выпечки, который можно приготовить буквально за 5 минут. Главное иметь дома все требуемые продукты...…

  • Тирамису с малиной

    Сегодня я продолжаю прекрасную традицию участников кулинарных блогов по обмену рецептамии и участвую во флешмобе Иры cookonline . A…

  • Клубничный торт-мусс на основе йогурта

    Невероятно вкусный и легкий тортик без выпечки, который готовится в считанные минуты. С удовольствием делюсь рецептом, а также отправляю его на…

  • Торт Муравейник

    Наверное многим известен этот не сложный в приготовлении торт. Большим его достоинством является быстрота приготовления и то, что его не нужно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment