May 28th, 2012

Чизкейк с маскарпоне

Этот чизкейк - просто объедение! Рецепт я позаимствовала у Нелли - nelly_z
Была уверена в отличном результате. На самом деле я обажаю все виды чизкейков. Как не экспериментировала - всегда оставалась довольна. По классической рецептуре в основу чизкейка входит кримчиз (сливочный сыр). В этом рецепте  к кримчизу добавлется нежный сыр маскарпоне. Мне кажется что маскарпоне придаёт структуре чизкейка рыхлость и воздушность.



Collapse )