May 13th, 2014

Китайские пельмени

В китайской кухне множество вариантов пельменей, как впрочем и их названий. Вонтоны, дамплинги, дим-самы, ну и разные другие трудновыговариваемые названия. Начинки чаще всего являются смесью мясного фарша, овощей или креветок. Методов приготовления тоже несколько. Очень популярно приготовление пельменей на пару. Иногда пельмени отваривают, иногда жарят, а иногда сначала отваривают, а затем жарят. Мой сегодняшний вариант китайских пельменей - с фаршем и китайской капустой бок-чой. А готовятся пельмени просто и быстро. Хотите узнать как?



Collapse )