November 26th, 2014

Печенье с орехами пекан

Наконец-то я добралась до замечательной книги - Пекарня Бушон (Bouchon Bakery). Объемная, тяжелая, но такая манящая книга давненько ожидала своего звездного часа на моей кухне. Известный французский повар Томас Келлер в этот раз объединился с не менее известным пекарем - Себастьяном Рукселем. Оба шефа успешно владеют одноименным парижским рестораном. В книге подробно описаны рецепты не только трудоемкой французской выпечки, но и более простые, пошаговые рецепты, доступные даже начинающему кулинару. Вот именно с такого простого рецепта я и начала знакомство с книгой...



Collapse )