?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А сегодня у нас рогалики, да не простые а самые-пресамые вкусные из всех которые я когда либо пробывала (да, я очень скромная) Очень-преочень я рекомендую вам их испечь. Единственный их недостаток - они разлетаются с сумасшедшей скоростью. Просто невозможно остановиться на паре штучек. Ну прям как семечки.




Ингредиенты

Для теста:

2ст. муки
250 гр. холодного сливочного масла
4 желтка
100 гр. сметаны

Для начинки:

4 белка
1ст. сахара
1/2 ст. мелкопорубленных грецких орехов



Приготовление

Масло натереть на тёрке в миску с мукой
Добавить желтки и сметану
Замесить тесто
Тесто разделить на 8 шариков и поставить их в холодильник на 30-40 минут

Для начинки взбить белки с сахаром до густой пены

Каждый шарик теста раскатать по форме круга, толщиной 2-3мм (на поверхности посыпанной мукой)
Сверху на каждый круг выложить белковую начинку и посыпать орешками
Каждый круг разрезать на 8 частей, как пиццу (чтобы получились треугольники)
Из каждого треугольника скатать рогалик (закручивая с широкой стороны к острому краю)

Выпекать при Т 180 около 20 мин. до золотистого цвета

А вот как рогалики поедаются:) Прошу любить и жаловать. Наша Ириска:)



Comments

( 98 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
leto_12
Jun. 25th, 2012 10:25 pm (UTC)
приятного аппетита!
chef_janette
Jun. 25th, 2012 10:27 pm (UTC)
Спасибо-спасибо. Угощайтесь)
leto_12
Jun. 25th, 2012 10:47 pm (UTC)
:))МАЛЫШКЕ ПРИВЕТ ИЗ ГОРОДА РОСТОВА-НА ДОНУ!
chef_janette
Jun. 25th, 2012 11:45 pm (UTC)
Ааааах, вот вы откуда оказывается. Привет передам!
v_iktuara
Jun. 26th, 2012 01:38 am (UTC)
Какая замечательная барышня:)Теперь понятно для кого столько сладостей у Жанны :)
chef_janette
Jun. 26th, 2012 01:51 am (UTC)
:) Марин, у замечательной барышни есть ещё два старших братика. Сладости есть кому поедать:)
(no subject) - v_iktuara - Jun. 26th, 2012 05:37 am (UTC) - Expand
vitoria
Jun. 26th, 2012 02:56 am (UTC)
как вкусно!А Ириска у вас такая сладкая!
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:17 am (UTC)
Спасибо, Вика!
exituss
Jun. 26th, 2012 03:08 am (UTC)
Принцесса так аппетитно кушает! Сразу видно - очень вкусно!
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:20 am (UTC)
Спасибо, Лена. Слушай, я сейчас с удивлением обнаружила что ты не взаимный друг. Я уже давно не видела твои посты. Очень странно. Я тебя опять в друзья добавила. А то непорядок!
(no subject) - exituss - Jun. 27th, 2012 01:12 am (UTC) - Expand
anna_mavritta
Jun. 26th, 2012 03:11 am (UTC)
Они волшебные! И дочурка красавица )
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:20 am (UTC)
Анют, на самом деле какие то волшебные. Очень рекомендую приготовить!
lanamoskalyuk
Jun. 26th, 2012 03:25 am (UTC)
как вкусно!
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:20 am (UTC)
Спасибо, Лана.
hahademon
Jun. 26th, 2012 03:42 am (UTC)
Ой! Чудесная Ириска)))) с маникюром)

Я пекла ракушки с безе в слоеном тесте, реально не остановиться))))
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:21 am (UTC)
Ага, Ириска наша всегда при маникюре:) Ой, как интересно, ракушки с безе. А у тебя в ЖЖ есть рецепт?
(no subject) - hahademon - Jun. 26th, 2012 10:57 am (UTC) - Expand
porosolka_balt
Jun. 26th, 2012 03:42 am (UTC)
Как же вкусно она это делает!
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:23 am (UTC)
:) Так на самом деле вкууусно ведь!
tatavolkova
Jun. 26th, 2012 04:26 am (UTC)
Жанн, ну рогалики улет просто, сразу видно! А уж дочурка - красавица, на маму точно похожа, яркая девочка! А маникюр то!)))
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:23 am (UTC)
Спасибо, Танюш. Рогалики очень рекомендую. Делать то нечего, а такая вкуснятина. А маникюр-педикюр у нас это норма:)
chernnishka
Jun. 26th, 2012 04:41 am (UTC)
понимаю,почем у невозможно остановится!!!=)) вкусно-то как!
и доча красавица!=)
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:24 am (UTC)
Спасибо, Катюш:)
t_brenon
Jun. 26th, 2012 04:42 am (UTC)
Сразу видно, что было вкусно, Ириска с таким удовольствием кушает!)
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:24 am (UTC)
Ириска, ага, балдеет:) Спасибо, Люд!
kirasacura
Jun. 26th, 2012 05:09 am (UTC)
Жан) я бы главным фото выбрала твою принцессу!
Ах, какие глаза!) Расти счастливой, малышка!
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:25 am (UTC)
Спасибо, Ира. Ну журнал вроде кулинарный...детки за заднем плане получаются:)
chocolatealmond
Jun. 26th, 2012 05:13 am (UTC)
Замечательные рогалики! Очень вкусно выглядят! Доча их так аппетитно поедает:))
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:26 am (UTC)
Спасибо, Марина. Очень рекомендую приготовить эти рогалики. Рецепт простой, а такая вкуснятина!
life_with_knife
Jun. 26th, 2012 05:17 am (UTC)
рогалики поедаются с удовольствием.
а не сильно теста белки прижимает? там достаточно остается?
chef_janette
Jun. 26th, 2012 10:27 am (UTC)
Кать, я довольно много белков кладу, и когда тесто закручиваешь, они наружу вылезают...Но эт нормально...потом вот так и получается как на фотке.
(no subject) - life_with_knife - Jun. 26th, 2012 10:55 am (UTC) - Expand
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 98 comments — Leave a comment )

Profile

chef_janette
chef_janette

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger