chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Кекс с цукини (Zucchini Bread)

Цукини прекрасно используются в выпечке. Чаще всего в кексах. По вкусу невозможно догадаться что в кексе присутствуют овощи, зато кекс получается очень нежным и влажным. Да и готовится он за считанные минуты...

Ингредиенты (на форму 10см/25см)

2 яйца
3/4 ст. сахара (190гр)
1/2 ст. растительного масла (120мл)
1 ч.л. ванильного экстракта
1.5 ст. муки (190гр)
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. корицы
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
цедра половины лимона
1 ст. тёртого цукини (1 средний цукини)
1/2 ст. грецких орехов


Приготовление

Яйца, сахар, раст. масло и ваниль взбить (венчиком)
Отдельно смешать муку, соду, корицу, разрыхлитель, соль и лимонную цедру
Всё перемешать
Добавить тёртый на крупной тёрке цукини и грецкие орехи
Перемешать

Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке в течение 45 мин

Tags: Всё гениальное просто, Кекс, Овощи, Орехи, Пирог, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Цукини
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…

  • Кесадилья на американский лад

    Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

Recent Posts from This Journal

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…

  • Кесадилья на американский лад

    Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому…