chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Яблочное повидло

А у нас сейчас еврейский новый год. По традиции поздравляю всех и желаю удачного, благополучного, мирного и светлого года. По нашему обычаю мы также желаем чтобы будущий год был сладким. Таким же сладким, как яблоко с мёдом. А я сегодня предлагаю рецепт сладкого яблочного повидла.

Наша маленькая яблоня в первый раз в этом году дала очень большой урожай яблок. Но поскольку дерево мы никак не удобряли, яблочки выросли маленькими и не сладкими. А может быть это сорт такой...неправильный:) Зато яблочное повидло получилось очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты

1 кг. яблок
3 ст. сахара (750гр)
1/2 ст. воды (120мл)
сок половины лимона
щепотка желтого пищевого красителя (опционально)

Приготовление

Яблоки очистить и порезать на тонкие дольки
Уложить яблоки в кастрюлю/сковороду
Залить водой, дать закипеть и помешивать в течение 15 мин до размягчения яблок
Полученную массу пюрировать в блендере, затем вернуть в кастрюлю
Добавить сахар и тушить периодически помешивая в течение ещё 20 минут до загустения
Добавить лимонный сок и по желанию краситель
По мере остывания повидло загустеет
Хранить в стекляных баночках в холодильнике

Tags: Варенье, ДЕСЕРТЫ, Фрукты, Яблоки
Subscribe

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…

  • Яблочный крамбл

    Крамбл - крошечный пирог. В том смысле, что много вкусной фруктовой начинки покрыто слоем хрустящей крошки. Самая популярная начинка крамбла -…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…

  • Яблочный крамбл

    Крамбл - крошечный пирог. В том смысле, что много вкусной фруктовой начинки покрыто слоем хрустящей крошки. Самая популярная начинка крамбла -…