chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Вишнёвый пирог "Наслаждение"

Нежный крем маскарпоне, кисленькая вишня и пышный бисквит. Воистину наслаждение. Такое название этому пирогу дала Настя - хозяйка сайта www.say7.info




Ингредиенты

Для теста:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки

Для крема:
250 гр. сливок (33-35%)

250 гр. сыра маскарпоне
150 г сахара

Для начинки:
Вишнёвый компот
100 гр. шоколада



Приготовление

Яйца взбить с сахаром (миксером)
Добавить муку и замесить не густое тесто
Тесто выложить в форму (разъёмную) и выпекать 20-25 мин. при Т 180
Выпеченный корж пропитать вишнёвым сиропом (не вынимая из формы)
Сверху плотно выложить вишню

Крем
Взбить сливки с сахаром
Добавить маскапоне, перемешать

Выложить крем на вишню
Сверху натереть шоколад

Перед подачей желательно пару часов подержать пирог в холодильнике

Tags: Вишня, Маскарпоне, Пирог, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Торт
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments