chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Печенье Шортбред (сердечки)


Каждый год на Рождество я пеку Шортбред - нежное, рассыпчатое печенье. Рецепты этого печенья очень похожи и основными ингредиентами являются масло и сахарная пудра. В этот раз я вырезала печенье в форме сердечек и обмакнула их в шоколад.



Ингредиенты

1 ст. мягкого сливочного масла (226гр)
1/2 ст. сахарной пудры (60гр)
1.5 ст. муки (190гр)
1/2 ст. крахмала (65гр)
щепотка соли
1 ч.л. ванильного экстракта
100 гр. шоколада

Приготовление

Масло взбить (миксером) до кремового состояния
Добавить сахарную пудру и взбить ещё пару минут
Добавить муку, крахмал, соль, ваниль и замесить тесто
Тесто скатать в форме диска (на посыпанной мукой поверхности), обернуть его в пищевую пленку и охладить в холодильнике в течение 30 мин
Охлажденное тесто раскатать до толщины 0.5 см и вырезать сердечки (про помощи формочки)
Выпекать в предварительно разогретой до 180гр. духовке в течение 10-12 мин
Растопить шоколад
Готовое остывшее печенье макать в шоколад и выкладывать на покрытый бумагой для выпечки противень до загустения шоколада



Для всех кто любит печенье тающее во рту, вот еще один вариант шортбреда, а также печенья "Тающие мгновенья"

А также я с удовольствием пополняю коллекцию вкусного печенья и отправляю свое печенье на первый ФМ у Иры iiirusya

Tags: Новый Год, Печенье, Рождество, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Шоколад, Шортбред
Subscribe

  • Бахш

    Бахш - зеленый плов. Это блюдо кухни бухарских евреев. Бахш готовится очень быстро и просто. Главное - не жалеть зелени. Ее в этом блюде должно…

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Бахш

    Бахш - зеленый плов. Это блюдо кухни бухарских евреев. Бахш готовится очень быстро и просто. Главное - не жалеть зелени. Ее в этом блюде должно…

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…