?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Впервые я познакомилась с этим блюдом по приезду в Канаду. Даже не представляла, что покупной полуфабрикат настолько популярен, особенно у детей. Картонная коробочка. В ней макароны и порошковый пакетик сырной смеси. Макароны отвариваются, к ним добавляется масло, молоко, и та самая сырная смесь. И получается такое насыщенное, сырное блюдо. За много лет популярность Mac 'n' cheese осталась неизменной, ну а вкус преобразился, ведь теперь мы сами с усами я готовлю домашний вариант этого блюда...




Ингредиенты

250 гр. макарон

Для соуса

50 гр. сливочного масла
1/4 ст. муки (30гр)
2 ст. теплого молока (480мл)
200 гр. сыра чедар (mild cheddar cheese)
щепотка соли
щепотка муската


Приготовление

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности

Соус

Сыр натереть на крупной терке
Масло растопить в сковороде на маленьком огне
Помешивая добавить муку
Потихоньку вливать теплое молоко, при этом взбивая и перемешивая смесь при помощи венчика (так, чтобы не образовывались комочки)
Посолить, добавить мускат
В готовую смесь всыпать сыр, снять с огня, перемешать до растворения сыра

Готовые макароны залить сырной смесью и перемешать



Готовое блюдо можно также запечь в духовке в течение 30 мин. Тогда верх покроется хрустящей корочкой

Comments

( 45 comments — Leave a comment )
toychik
Apr. 23rd, 2014 02:57 am (UTC)
МММ! Макароны с сыроммм.Вкусно до безобразия :)))
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 03:05 am (UTC)
Дети очень любят. Конечно вкусно, Лена))
(no subject) - toychik - Apr. 23rd, 2014 03:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 03:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 23rd, 2014 03:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 03:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 23rd, 2014 03:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 23rd, 2014 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 23rd, 2014 12:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - toychik - Apr. 23rd, 2014 02:21 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Apr. 23rd, 2014 04:54 am (UTC)
В детстве просто обожала макароны с сыром! Самое главное - сыра в этом случае не жалеть)
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:37 pm (UTC)
Это точно, Валь. Сыра тут ого-го))
tatavolkova
Apr. 23rd, 2014 05:01 am (UTC)
Жанна, как же ты вовремя, красота то какая))) Я как раз проверенный рецепт ищу! Спасибо!)
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:36 pm (UTC)
Таня, ты тут? Давно тебя не видела. Возвращайся! Ну и надеюсь что угодила рецептом.
sunpolina
Apr. 23rd, 2014 06:06 am (UTC)
должно быть чудо невероятное!!
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:43 pm (UTC)
Да уж, такое вот чудо сырное.
trio_mia
Apr. 23rd, 2014 06:31 am (UTC)
Вкусно, безумно!)
Но как же это калорийно))) ааа))))
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:39 pm (UTC)
Ооо, Инна, калории тут лучше не считать...
(no subject) - trio_mia - Apr. 23rd, 2014 01:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 04:52 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Apr. 23rd, 2014 07:50 am (UTC)
Очень аппетитные фото!)
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:40 pm (UTC)
Оля, спасибо.
anrika
Apr. 23rd, 2014 08:46 am (UTC)
Очень калорийное, но и очень вкусное))
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:34 pm (UTC)
Ань, это не для нас) Но детям самое то...особенно моим худышкам)))
l_ape
Apr. 23rd, 2014 08:56 am (UTC)
Конечно, как такое не любить! Вкусно же!
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:40 pm (UTC)
Ещё как вкусно!
flamebelle
Apr. 23rd, 2014 11:42 am (UTC)
Макароны с сыром обожаю! Но я просто натираю сыр и балдею... А тут действительно получается сырно-пресырррррррно!!! Беру на заметку! Спасибо, Жанночка!
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:42 pm (UTC)
Оксана, это в принципе бешамель, с добавлением сыра. Очень вкусно!
(no subject) - flamebelle - Apr. 23rd, 2014 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - chef_janette - Apr. 23rd, 2014 12:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - flamebelle - Apr. 24th, 2014 06:09 pm (UTC) - Expand
olgad_bauta
Apr. 23rd, 2014 12:01 pm (UTC)
А у меня прям война с детьми из-за покупной Вельветы - у нас популярный очень набор, как вы Жанна, написали, но вот чтобы самой делать не додумалась, а оно вон как просто, спасибо за подсказку!!!!
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 12:30 pm (UTC)
Ну покупные наборы они на самом деле очень быстрые в приготовлении и конечно же вкусные. Но в принципе и это очень простой рецепт соуса. Это просто бешамель с сыром. Оля, со мной можно на ты:)
agro_al
Apr. 23rd, 2014 03:16 pm (UTC)
Мне не нравится порошковый сыр, а вот от домашнего я бы не отказалась.
При слове Чеддер мои усы начинают дрожать)))
chef_janette
Apr. 23rd, 2014 04:42 pm (UTC)
Ой, а я думала я одна такая.... усатая)))
(no subject) - agro_al - Apr. 24th, 2014 05:51 am (UTC) - Expand
magdacook
Apr. 23rd, 2014 07:27 pm (UTC)
вкусно и быстро) а я готовлю еще проще, просто макароны с маслом слив. и сыром)))
chef_janette
Apr. 24th, 2014 12:28 am (UTC)
Ну это то, к чему мы привыкли с детства) А тут чуть поиграться с соусом, и другое блюдо.
lifetastesgreat
Apr. 24th, 2014 04:43 am (UTC)
выглядит просто невероятно соблазнительно!!1 даже не хочу думать про калории)))
chef_janette
Apr. 24th, 2014 10:06 am (UTC)
Аня, ну иногда можно себе позволить)
agro_al
Apr. 28th, 2014 12:04 pm (UTC)
Моя слабость) сыр и вкусные макароны) и опять сыр и опять макароны)
chef_janette
Apr. 28th, 2014 12:29 pm (UTC)
Хе-хе, ты не одна тут такая)
( 45 comments — Leave a comment )

Profile

chef_janette
chef_janette

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lizzy Enger