chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Хумус классический

Домашний хумус я готовлю очень давно и очень часто. В последнее время меня многие просили дать рецепт. Поскольку я уже много лет готовлю хумус "на глаз", в этот раз я все пропорции запомнила и записала. Так что налетайте! Да, и не забудьте к хумусу подать теплые питы, и оливки в придачу...







Ингредиенты

1 банка консервированного гороха нут с жидкостью (800мл)
6 ст.л. тхины
4 зубчика чеснока
сок 1 лимона
2 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
щепотка сладкой паприки
затар для подачи (опционально)

Приготовление

Все ингредиенты, кроме специй пюрировать в блендере
В зависимости от желаемой консистенции, добавить жидкость от нута (у меня это обычно 1/3 ст)
Посолить, добавить паприку
Перед подачей полить оливковым маслом, посыпать паприкой и затаром
Подавать с теплой питой



А вот другой вариант хумуса. Вместо тхины я использовала натуральный йогурт

Сегодня последний день ФМ Ани lifetastesgreat"Готовим Быстро". Мой хумус как раз успевает пополнить копилку быстрых рецептов.
А Оксана flamebelleпроводит не менее интересный ФМ "На природу! На пикник!" Поскольку у нас ни один пикник не обходится без хумуса, смело добавляю его в копилку Оксаны.
Tags: Восточная кухня, Всё гениальное просто, ЗАКУСКИ, Израильская/Еврейская кухня, Нут, Тхина
Subscribe

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…