chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Кускус с овощами

Кускус - пшеничная крупа грубого помола. Этот гарнир популярен на Ближнем Востоке. Традиционно приготовление кускуса считалось трудоемким ручным процессом, но в наше время все упрощено, ведь кускус продается уже в полуготовой форме - пропаренный и высушенный. А готовится он очень быстро. Вкус кускуса напрямую зависит от того, с чем его приготовить и как его заправить...




Ингредиенты
1 ст. кускуса
1 ст.л. оливкового масла
1.5 - 2 ст. горячей жидкости (в зависимости от указаний на упаковке). В качестве жидкости может быть куриный или овощной бульон или просто подсоленная вода
1 средний сладкий перец
1 средний цукини
200 гр. консервированной кукурузы
раст.масло для жарки
cок половины лимона
1 ч.л. кленового сиропа

Приготовление
Кускус залить горячей жидкостью, добавить оливковое масло, перемешать, накрыть и оставить на 10 мин
В это время приготовить овощи -
Перец и цукини порезать кубиками и обжарить на раст.масле, помешивая, в течение 3 мин
Добавить кукурузу и уже готовый кускус
Заправить лимонным соком и кленовым сиропом, перемешать
Если требуется, немного досолить




Tags: ВТОРЫЕ БЛЮДА, Всё гениальное просто, Израильская/Еврейская кухня, Кленовый сироп, Кукуруза, Кускус, Овощи, Перец сладкий, Цукини
Subscribe

  • Кесадилья на американский лад

    Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому…

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 36 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кесадилья на американский лад

    Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому…

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…