chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Пудинг шоколадный

После приготовления безе остаются желтки. Для тех, кто готовит домашнее мороженое, думаю не стоит вопрос, что делать с желтками. Ну а для всех остальных предлагаю приготовить нежный шоколадный пудинг...



Ингредиенты

1 ст. молока (240мл)
1/2 ст. сливок 35% (120мл)
1/3 ст. сахара (80гр)
1/4 ст. порошка какао (30гр)
1 ст.л. крахмала
2 желтка
50 гр. шоколада

Приготовление

Сахар, какао и крахмал перемешать
Молоко и сливки довести до кипения
Отлить пол стакана горячей молочной смеси и вылить ее в сухие ингредиенты
Добавить желтки, перемешать и всю смесь вылить обратно в молочную смесь
Помешивая, дать покипеть на маленьком огне в течение 2-3 мин до загустения
Снять с огня, добавить шоколад, перемешать и разлить по стаканчикам
Охладить в холодильнике как минимум в течение получаса



Tags: ДЕСЕРТЫ, Желтки, Шоколад
Subscribe

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…