chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Огурцы малосольные

Домашние, хрустящие огурчики. Готовы за три дня.



Ингредиенты

Огурцы маленькие (с пупырышками)
Чеснок
Соцветия укропа

Для рассола

1 литр холодной воды
1 ст.л. соли (с верхом)
1 ч.л. сахара

Приготовление

У огурцов отрезать "попки"
Залить огурцы холодной водой и оставить на 1 час. Затем воду слить. Это требуется для того, чтобы впоследствии огурцы получились хрустящими

Рассол

Соль и сахар перемешать в литре холодной воды

Зубчики чеснока порезать пополам
Выложить огурцы в миску, чередуя с чесноком и укропом
Залить рассолом так, чтобы он покрыл огурцы
Накрыть марлей, сверху придавить грузом
Оставить настаиваться при комнатной температуре на 2 суток, а затем переместить в холодильник еще на сутки
Хранить в рассоле
Tags: Огурцы, Соленья
Subscribe

  • Лодочки из цуккини с овощами

    Эти лодочки наполняются любимой начинкой, а затем запекаются в духовке. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты 5…

  • Паста с запеченной фетой и помидорами черри

    Кто еще не пробовал самый популярный рецепт ТикТока? Совершенно не удивительно, что столько людей по всему миру уже приготовили это простое, но…

  • Капустный хрустящий салат

    Свежий, хрустящий салат из капусты с добавлением огурцов, кислого яблока, свежей кукурузы и зелени. Именно свежая кукуруза придает этому салату…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Лодочки из цуккини с овощами

    Эти лодочки наполняются любимой начинкой, а затем запекаются в духовке. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты 5…

  • Паста с запеченной фетой и помидорами черри

    Кто еще не пробовал самый популярный рецепт ТикТока? Совершенно не удивительно, что столько людей по всему миру уже приготовили это простое, но…

  • Капустный хрустящий салат

    Свежий, хрустящий салат из капусты с добавлением огурцов, кислого яблока, свежей кукурузы и зелени. Именно свежая кукуруза придает этому салату…