chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Тыквенно-овсяные маффины со штрейзелем

Тыквенный сезон сейчас в самом разгаре. Этот солнечный, осенний овощ прекрасно проявляет себя не только в супах и вторых блюдах, но также и в выпечке. Эти маффины я придумывала прямо на ходу. Любуясь на осеннюю листву в окне, я колдовала на своей кухне, смешивая ингредиенты, и вдыхая ароматы осени...





Ингредиенты (на 12 штук)

Для теста

1 ст. муки (250гр). Я использовала 1/2 ст. белой муки и 1/2 ст. цельнозерновой муки
1/2 ст. коричневого сахара (100гр)
3/4 ст. овсяных хлопьев
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
щепотка гвоздики
1/2 ч.л. корицы
1 ст. тыквенного пюре (250гр)
2 яйца
1/2 ст. растительного масла (120мл). Я использовала кокосовое масло
1/2 ст. кефира (120мл)

Для штрейзеля

1/4 ст. коричневого сахара (50гр)
2 ч.л. кокосового масла (можно заменить на сливочное)
2 ст.л. муки
2 ст.л. овсяных хлопьев
1/2 ст. порубленных орехов (я использовала пекан)


Приготовление

Тесто

Смешать все сухие ингредиенты
Смешать все жидкие ингредиенты
Все перемешать и разлить по формочкам

Штрейзель

Перемешать все ингредиенты руками, до образования крошки
Равномерно распределить штрейзель по поверхности теста

Выпекать при Т 180 гр. в течение 25 мин



Отправляю свои маффины на Тыквенный ФМ Люды t_brenon
Tags: Кокос, Кокосовое масло, Маффины, Овсяные хлопья, Орехи, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Тыква
Subscribe

  • Печенье турецкое с начинкой из тхины и орехов

    Это печенье понравится тем, кто любит халву. В начинке - кунжутная паста тхина, которая и придает печенью вкус халвы. Печенье на самом деле…

  • Яблочный крамбл

    Крамбл - крошечный пирог. В том смысле, что много вкусной фруктовой начинки покрыто слоем хрустящей крошки. Самая популярная начинка крамбла -…

  • Кекс медовый пряный

    Кому осенней ароматерапии? Смешиваем ароматные специи, ставим кекс в духовку, дышим глубоко... Ингредиенты (на 2 кекса , размером…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Печенье турецкое с начинкой из тхины и орехов

    Это печенье понравится тем, кто любит халву. В начинке - кунжутная паста тхина, которая и придает печенью вкус халвы. Печенье на самом деле…

  • Яблочный крамбл

    Крамбл - крошечный пирог. В том смысле, что много вкусной фруктовой начинки покрыто слоем хрустящей крошки. Самая популярная начинка крамбла -…

  • Кекс медовый пряный

    Кому осенней ароматерапии? Смешиваем ароматные специи, ставим кекс в духовку, дышим глубоко... Ингредиенты (на 2 кекса , размером…