chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Мраморный кекс

Самый удачный рецепт мраморного кекса. Тесто получается рассыпчатым и мягким. На основе этого теста можно приготовить любые кексы...



Ингредиенты

Для теста

170 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1 ст. сахара (250гр)
3 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
1/3 ст. сметаны (80мл)
1/2 ст. молока (120мл)
2 +1/4 ст. муки (280гр)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
140 гр. шоколада (я использовала молочный)
1 ст.л. свежесваренного кофе

Для глазури

150 гр. шоколада (я использовала молочный)
1.5 ст.л. растительного масла (я использовала кокосовое)

Приготовление

Школад растопить, добавить кофе
Масло, сахар и яйца взбить (при помощи венчика)
Добавить ваниль, сметану, молоко
Отдельно смешать все сухие ингредиенты
Все перемешать и разделить тесто на две равные части
В одну часть добавить растопленный шоколад
Выкладывать тесто в форму при помощи столовой ложки, чередуя светлое и темное тесто

Выпекать при Т 180гр в течение 40 мин
По желанию украсить глазурью

Глазурь

Шоколад растопить
Добавить масло, перемешать
Кекс залить глазурью



Рецепт адаптирован отсюда
Tags: Кекс, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Шоколад
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пирог яблочный с ореховой крошкой

    Когда за окном золотая осень, а на душе легкий оттенок грусти об уходящем тепле, самое время согреть себя домашним яблочным пирогом. А этот пирог…

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

Recent Posts from This Journal

  • Пирог яблочный с ореховой крошкой

    Когда за окном золотая осень, а на душе легкий оттенок грусти об уходящем тепле, самое время согреть себя домашним яблочным пирогом. А этот пирог…

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…