chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Салат картофельный со стручковой фасолью

Зима в этом году у нас выдалась суровая. На выходных температура упала до -25 градусов. А с ветром это чувствуется особо остро. Из дома в такие дни выходить не хочется. А времяпровождение дома неизменно сопровождается новыми кулинарными идеями. Сегодня у меня необычный по сочетанию ингредиентов салат. Необычный, и очень удачный! Рекомендую.







Ингредиенты

2 средних картофеля
2 яйца
150 гр. стручковой фасоли
150 гр. цветной капусты
горсть листьев шпината
горсть оливок

Для заправки

1 ст.л. горчицы
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. коричневого сахара
3 ст.л. оливкового масла
щепотка соли
щепотка перца

Приготовление

Картофель отварить и порезать на кубики
Яйца сварить вкрутую и порезать на кубики
Стручковую фасоль опустить в кипящую воду на 2 минуты, затем обдать холодной водой
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия
Добавить шпинат и оливки и перемешать

Смешать ингредиенты заправки. Заправить салат перед подачей



Tags: Картофель, САЛАТЫ, Соус, Фасоль стручковая, Цветная капуста, Шпинат, Яйца
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…

  • Кесадилья на американский лад

    Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 35 comments

Recent Posts from This Journal

  • Осеннее путешествие

    По уже многолетней традиции, в осенние длинные выходные мы путешествуем в красивые места. В этот раз мы отправились в Маскоку (Muskoka) - регион,…

  • Паста с грибами в тыквенном соусе

    По-настоящему осеннее блюдо, которое смогут по достоинству оценить даже нелюбители тыквы. Овощи запекаются, а затем превращаются в густой и…

  • Кесадилья на американский лад

    Мексиканская кукурзная лепешка приобретает разнообразные вкусы, в зависимости от начинки. Сегодня у меня начинка по юго-западному американскому…