chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Брауни "Тройной шоколад"

Брауни наверное одна из самых простых выпечек. Никаких премудростей. Все ингредиенты смешиваются, остальное делает духовка. Много лет я готовила брауни по вот этому любимому рецепту. Но всегда-же хочется попробовать что-то новое. Эти брауни также хороши и супер шоколадны. В шоколадное тесто добавляются шоколадные капли, а готовые брауни заливаются шоколадным ганашем...



Ингредиенты

Для теста

2 яйца
1/2 ст. растительного масла (120мл)
1 ст. коричневого сахара (200гр)
1 ч.л. ванильной эссенции
1/2 ст. муки (125гр)
1/3 ст. порошка какао (40гр)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. шоколадных капель

Для ганаша

1/3 ст. сливок 35% (180мл)
100 гр шоколада

Приготовление

Тесто

Яйца, раст. масло, сахар и ваниль взбить (венчиком)
Смешать муку, какао и разрыхлитель
Все соединить, перемешать
Добавить шоколадные чипсы и перемешать

Выпекать в предварительно нагретой до 180 гр. духовке в течение 20-25 мин
Остывший брауни залить глазурью

Ганаш

Сливки довести до кипеня и снять с огня
Добавить шоколад и перемешать до растворения

Остывший брауни залить ганашем
Подавать можно сразу, порезав на порционные кусочки. Но если подождать пару часов, ганаш загустеет и станет еще более вкусным



Tags: Американская кухня, Брауни, Всё гениальное просто, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Шоколад
Subscribe

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…