chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Рулет с начинкой из сливочного сыра

Один из самых вкусных еврейских праздников - Шавуот. По традиции в Шавуот едят молочные блюда: сырники, блинчики с творогом, запеканки, творожные торты. И мы не отстаем от древних традиций. Этот нежный рулет с начинкой из сливочного сыра украсит любой праздничный стол...



Ингредиенты

Для рулета

3 яйца
1 ст. сахарной пудры (125гр)
1 ч.л. ванильной эссенции
3/4 ст. муки (95гр)
2 ст.л.  крахмала
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема

225 гр. сливочного сыра филадельфия (cream cheese)
3/4 ст. сахарной пудры
4 ст.л. мягкого сливочного масла

Приготовление

Белки отделить от желтков
Взбить белки на высокой скорости миксера до пышной пены, постепенно добавляя сахарную пудру
Добавить ваниль и продолжая взбивать, постепенно добавить желтки
Снизить скорость миксера, добавить муку, разрыхлитель и крахмал
Противень застелить пергаментной бумагой
Выложить тесто тонким слоем, чтобы получился прямоугольник 25см x 40см
Выпекать в заранее нагретой до 180гр духовке в течение 12 мин
Готовый корж выложить на полотенце и при помощи полотенца скатать в рулет
Пока рулет остывает приготовить крем -

Крем

Взбить сливочный сыр с маслом и сахарной пудрой


Остывший корж раскрутить, равномерно смазать кремом, опять скрутить в рулет, посыпать сахарной пудрой и украсить растопленным шоколадом и ягодами (по желанию)



Tags: Израильская/Еврейская кухня, Рулет, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Сливочный сыр
Subscribe

  • Макарони и чиз в духовке, по новому

    Впечатлившись недавним новомодным блюдом из ТикТока , я решила поэкспериментировать и модернизировать приготовление макарони и чиз. В моей…

  • Яичные маффины к завтраку

    Порционный вариант привычного утреннего омлета. Начинки для маффинов варьируются в зависимости от наличия продуктов дома и от вкусовых…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • Макарони и чиз в духовке, по новому

    Впечатлившись недавним новомодным блюдом из ТикТока , я решила поэкспериментировать и модернизировать приготовление макарони и чиз. В моей…

  • Яичные маффины к завтраку

    Порционный вариант привычного утреннего омлета. Начинки для маффинов варьируются в зависимости от наличия продуктов дома и от вкусовых…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…