chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Банановый кекс с сюрпризом

Этот кекс получается особенно сочным, благодаря одному неожиданному ингредиенту. А в остальном - как и вся выпечка с бананами, кекс мягкий и ароматный.



Сочность кексу придают мелко порубленные ананасы в собственном соку. Кстати, ананасы и ананасовый сок также часто используются в выпечке с морковью.
Для того, чтобы кекс получил особенный ореховый аромат, нужно прокалить порубленные грецкие орехи на горячей сковороде.



Ингредиенты

2 яйца
1/2 ст. сахара (125гр)
2/3 ст. растительного масла (160мл)
1/2 ст. мелко порубленных ананасов в собственном соку
1 ч.л. ванильного экстракта
1+1/2 ст. муки (190гр)
1 ч.л. разрыхлителя
2 размятых банана
горсть грецких орехов

Приготовление

Яйца взбить с сахаром при помощи венчика
Добавить растительное масло, ананасы и ваниль
Отдельно смешать муку с разрыхлителем
Все перемешать
Добавить бананы и орехи (немного орехов отложить в сторону)
Тесто вылить в форму и посыпать оставшимися орехами

Выпекать в заранее нагретой до 180 гр. духовке в течение 45-50 мин



Tags: Бананы, Кекс, Орехи, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
Subscribe

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 53 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Сметанный кекс с клюквой

    Идеальное сочетание ингредиентов для мягкого, рассыпчатого и очень вкусного кекса. Выбираем любую начинку - ягоды, сухофрукты, шоколадные капли. Я…