Для салата:
Порезать помидоры черри, огурец, красный лук, слакий перец. Непосредственно перед подачей почистить и порезать авокадо и взбрызнуть лимонным соком (чтобы не потемнел). Овощи перемешать и добавить немного консервированной кукурузы.
Приготовить маринад из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и чёрного молотого перца. Салат заправить маринадом прямо перед подачей
Для закуски из авокадо с тунцом:
Почистить 1 авокадо, размять его вилкой и взбрызнуть лимонным соком
Размять вилкой тунец (я использовала 1 баночку тунца в собственном соку - 213гр.)
Выдавить 2 дольки чеснока
Добавить 150гр. Cottage Cheese (2%)
Перемешать
Я подала закуску на крекерах из цельнозерновой муки.
