chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Салат с манго по-тайски

Много раз пробовала подобный салат в тайских ресторанах. Сладкий манго, заправленный кисленьким соусом с остротой перца чили. Не берусь отвечать за аутентичность рецепта, поскольку готовлю его на свой вкус, но нам всем он очень нравится...







Ингредиенты

Спелые манго
Морковь
Огурец
Кинза

Щепотка хлопьев перца чили


Для соуса

1 ст.л. сока лайма
1 ч.л. рыбного соуса (можно заменить на соевый)
1 ч.л. коричневого сахара


Приготовление

Манго, морковь и огурец нарезать тонкими полосками
(пропорции 3х1х1 соответственно)
Кинзу мелко порубить
Все перемешать, чуть посыпать перцем чили и заправить соусом

Соус

Перемешать все ингредиенты до растворения сахара
Заправить салат перед подачей

*По желанию салат можно посыпать мелко порубленным арахисом




Tags: Азиатская кухня, Манго, Морковь, Огурцы, САЛАТЫ, Соус, Фрукты
Subscribe

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…