chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Американские панкейки

Эти панкейки легкие и пушистые, но одновременно довольно сытные. Идеальный завтрак выходного дня...
Я долго экспериментировала с разными рецептами панкейков, и наконец-то могу поделиться самым удачным рецептом, по моему мнению, а также секретами такой ровной, золотистой поверхности...







А секреты довольно просты -

*Жарить панкейки нужно на абсолютно сухой сковороде, без использования масла. Тогда они получают такой красивый золотистый цвет
*Наливать на сковороду их нужно быстро, чтобы поверхность прожарилась равномерно
*Переворачивать панкейк нужно сразу же, как на поверхности начинают образовываться пузырьки

Ингредиенты

2 яйца
3 ст.л. сахара
30 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
1+ 1/4 ст. молока (300мл)
1.5 ст. муки (200мг)
1 ч.л. разрыхлителя


Приготовление

Все ингредиенты опустить в чашу миксера и взбить
Разогреть сковороду
Тесто быстро выливать на сковороду при помощи половника
Панкейк перевернуть сразу же при появлении пузырьков на поверхности, и обжарить с другой стороны, до золотистого цвета


Tags: Американская кухня, Всё гениальное просто, Для деток конфеток, Оладьи/Панкейки
Subscribe

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Маффины апельсиновые

    Мега апельсиновые маффины с кусочками фиников. Уверена, что таким способом маффины вы еще никогда не готовили. Да и не только маффины, а и любую…