chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Панкейки на кефире

Я уже показывала рецепт панкейков в их классическом исполнении, на основе молока. А вот оладьи на основе кефира, я готовлю не так часто. Как-то смущает большое количество муки и масла при жарке. Поэтому, увидев в ленте рецепт Лены silverina1, я сразу же решила привести его в исполнение. О чем совершенно не жалею, и вам рекомендую. По заказу детей, я в тесто добавила шоколадные капли...



А для супер-сладкоежек, польём панкейки растопленным шоколадом (я использовала чуть подогретую нутеллу)



Лена, большое спасибо за рецепт. Я только уменьшила количество разрыхлителя и добавила ваниль.

*При жарке НЕ используется растительное масло. Панкейки получаются легкие, пушистые, с равномерно прожаренной золотистой поверхностью

Ингредиенты

2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
1+1/3 ст. кефира
1+1/3 ст. муки
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. шоколадных капель (опционально)

Приготовление

Все ингредиенты опустить в чашу миксера и взбить
По желанию добавить шоколадные капли
Разогреть сковороду
Тесто быстро выливать на сковороду при помощи половника
Панкейк перевернуть сразу же при появлении пузырьков на поверхности, и обжарить с другой стороны, до золотистого цвета


Tags: Для деток конфеток, Оладьи/Панкейки, Шоколад
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments