chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Мини безе к Дню Св.Валентина

В предверии Дня Святого Валентина, балую любимых маленькими безе со съедобными рисунками. Очень люблю оригинальные кулинарные новинки. Такими новинкам для меня стали листочки с различными съедобным рисунками-наклейками, для безе. Под катом я расскажу как такие наклейки можно приобрести. A также приглашаю всех воспользоваться этим рецептом легких, воздушных, и одновременно сладко-романтичных пирожных - безе...







Съедобные листочки с наклейками можно заказать на этом сайте https://www.sugar-art.ca/
При покупке 5ти и больше листочков - бесплатная доставка в любую точку мира.




Ингредиенты

4 белка
1 ст. сахара (250гр)
1/2 ст. сахарной пудры (100гр)

Приготовление

Белки смешать с сахаром
Поставить миску с белковой массой на водяную баню и помешивать венчиком до растворения сахара (~5мин)
Снять миску с водяной бани и взбить белковую массу на высокой скорости миксера до стойких пиков (~5 мин)
Остановить миксер, добавить сахарную пудру и опять взбить в течение 2-3 мин
Отсадить безе (при помощи кондитерского мешка) на кондитеркую бумагу с рисунками-наклейками

Выпекать в предварительно нагретой до 80 гр. духовке, с конвекцией, в течение 2 часов





Классический рецепт безе, а также полезные советы по его приготовлению можно посмотреть здесь
Tags: Безе, ДЕСЕРТЫ, День Св.Валентина, Для деток конфеток
Subscribe

  • Ракушки запеченные с рикоттой

    Крупные макароны ракушки наполняем вкусной начинкой из рикотты. Дно формы покрываем любимым томатным соусом, выкладываем ракушки, посыпаем блюдо…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Ракушки запеченные с рикоттой

    Крупные макароны ракушки наполняем вкусной начинкой из рикотты. Дно формы покрываем любимым томатным соусом, выкладываем ракушки, посыпаем блюдо…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Пирог с клубникой

    Два главных вкусных атрибута Дня Влюбленных - клубника и шоколад. Не будем отходить от правил, и приготовим очень простой клубничный пирог. А для…