chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Мини безе к Дню Св.Валентина

В предверии Дня Святого Валентина, балую любимых маленькими безе со съедобными рисунками. Очень люблю оригинальные кулинарные новинки. Такими новинкам для меня стали листочки с различными съедобным рисунками-наклейками, для безе. Под катом я расскажу как такие наклейки можно приобрести. A также приглашаю всех воспользоваться этим рецептом легких, воздушных, и одновременно сладко-романтичных пирожных - безе...







Съедобные листочки с наклейками можно заказать на этом сайте https://www.sugar-art.ca/
При покупке 5ти и больше листочков - бесплатная доставка в любую точку мира.




Ингредиенты

4 белка
1 ст. сахара (250гр)
1/2 ст. сахарной пудры (100гр)

Приготовление

Белки смешать с сахаром
Поставить миску с белковой массой на водяную баню и помешивать венчиком до растворения сахара (~5мин)
Снять миску с водяной бани и взбить белковую массу на высокой скорости миксера до стойких пиков (~5 мин)
Остановить миксер, добавить сахарную пудру и опять взбить в течение 2-3 мин
Отсадить безе (при помощи кондитерского мешка) на кондитеркую бумагу с рисунками-наклейками

Выпекать в предварительно нагретой до 80 гр. духовке, с конвекцией, в течение 2 часов





Классический рецепт безе, а также полезные советы по его приготовлению можно посмотреть здесь
Tags: Безе, ДЕСЕРТЫ, День Св.Валентина, Для деток конфеток
Subscribe

  • Печенье турецкое с начинкой из тхины и орехов

    Это печенье понравится тем, кто любит халву. В начинке - кунжутная паста тхина, которая и придает печенью вкус халвы. Печенье на самом деле…

  • Яблочный крамбл

    Крамбл - крошечный пирог. В том смысле, что много вкусной фруктовой начинки покрыто слоем хрустящей крошки. Самая популярная начинка крамбла -…

  • Кекс медовый пряный

    Кому осенней ароматерапии? Смешиваем ароматные специи, ставим кекс в духовку, дышим глубоко... Ингредиенты (на 2 кекса , размером…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 21 comments

  • Печенье турецкое с начинкой из тхины и орехов

    Это печенье понравится тем, кто любит халву. В начинке - кунжутная паста тхина, которая и придает печенью вкус халвы. Печенье на самом деле…

  • Яблочный крамбл

    Крамбл - крошечный пирог. В том смысле, что много вкусной фруктовой начинки покрыто слоем хрустящей крошки. Самая популярная начинка крамбла -…

  • Кекс медовый пряный

    Кому осенней ароматерапии? Смешиваем ароматные специи, ставим кекс в духовку, дышим глубоко... Ингредиенты (на 2 кекса , размером…