chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Творожное суфле

Это суфле напоминает нежнейшую творожную запеканку. В отличие от запеканки, суфле готовится на пару, а также в его состав входят взбитые белки, которые и придают суфле нежную, легкую структуру...



Ингредиенты

500 гр. домашнего творога
1 ст. молока* (240мл)
3 яйца
1/2 ст. сахара (125гр)
1/4 ст. манки (45гр)
греческий йогурт и ягоды/фрукты для украшения

*Kоличество молока зависит от качества творога. Чем суше творог, тем больше требуется молока.

Приготовление

Белки отделить от желтков
Творог, молоко, желтки, и сахар перетереть в блендере до однородной массы
Добавить манку, перемешать
Отдельно взбить белки до стойких пиков
Все соединить и перемешать на маленькой скорости миксера
Вылить в форму
Выпекать в мультиварке на режиме "Пар" в течение 35 мин
Готовое суфле охладить в холодильнике в течение 3-4 часов
По желанию покрыть греческим йогуртом и украсить ягодами/фруктами

*Суфле можно запечь и в духовке. Желательно тоже на водяной бане, при Т 180гр. в течение 45 мин.


Tags: Всё гениальное просто, Запеканки сладкие, Манная крупа, Мультиварка, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, Творог
Subscribe

Posts from This Journal “Творог” Tag

  • Творожный пирог "Крошка"

    Есть такие домашние, уютные, не сложные рецепты, которые постоянно хочется повторять. Именно такой рецепт этого пирога. Стыдно сказать, сколько…

  • Запеканка с грибами

    Запеканка с грибами, или грибная паштида. Именно так в Израиле называется это блюдо. Много грибов, обжаренных с луком, и вкусная яично-сырная…

  • Слойки со сливочным сыром

    Совершенно простые слойки, начинка которых может варьироваться в зависимости от наличия продуктов в доме. В моем сегодняшнем варианте - слойки со…

  • Творожная запеканка с ягодами по-быстрому

    В классическом варианте запеканки, творог нужно хорошенько перетереть, чтобы не было комков. Но когда не хватает времени, можно воспользоваться…

  • Ленивый хачапури

    Честно говоря, я никогда не пробовала настоящий грузинский пирог хачапури. Но много лет назад подруга поделилась со мной рецептом, после…

  • Запеканка из рикотты

    Про свою любовь к рикотте я уже рассказывала здесь . В очередной раз купив рикотту для сырников, я в ленте увидела рецепт Ани…

  • Сырники/Оладьи из рикотты

    Нежнейшие сырники/оладьи из рикотты. На сегодняшний день - самые любимые. Рецепт очень простой... Ингредиенты 600 гр. рикотты 1/4 ст.…

  • Творог домашний

    Домашний творог приготовить совсем не сложно. Есть несколько основных способов с применением молока, кефира, сметаны, молочного/кефирного гриба. В…

  • Творожная запеканка

    Думаю, что вкус этой запеканки многим знаком из детства, ну а кому не знаком рецепт, не проблема. Все очень просто. На самом деле, вкус запеканки…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

Posts from This Journal “Творог” Tag

  • Творожный пирог "Крошка"

    Есть такие домашние, уютные, не сложные рецепты, которые постоянно хочется повторять. Именно такой рецепт этого пирога. Стыдно сказать, сколько…

  • Запеканка с грибами

    Запеканка с грибами, или грибная паштида. Именно так в Израиле называется это блюдо. Много грибов, обжаренных с луком, и вкусная яично-сырная…

  • Слойки со сливочным сыром

    Совершенно простые слойки, начинка которых может варьироваться в зависимости от наличия продуктов в доме. В моем сегодняшнем варианте - слойки со…

  • Творожная запеканка с ягодами по-быстрому

    В классическом варианте запеканки, творог нужно хорошенько перетереть, чтобы не было комков. Но когда не хватает времени, можно воспользоваться…

  • Ленивый хачапури

    Честно говоря, я никогда не пробовала настоящий грузинский пирог хачапури. Но много лет назад подруга поделилась со мной рецептом, после…

  • Запеканка из рикотты

    Про свою любовь к рикотте я уже рассказывала здесь . В очередной раз купив рикотту для сырников, я в ленте увидела рецепт Ани…

  • Сырники/Оладьи из рикотты

    Нежнейшие сырники/оладьи из рикотты. На сегодняшний день - самые любимые. Рецепт очень простой... Ингредиенты 600 гр. рикотты 1/4 ст.…

  • Творог домашний

    Домашний творог приготовить совсем не сложно. Есть несколько основных способов с применением молока, кефира, сметаны, молочного/кефирного гриба. В…

  • Творожная запеканка

    Думаю, что вкус этой запеканки многим знаком из детства, ну а кому не знаком рецепт, не проблема. Все очень просто. На самом деле, вкус запеканки…