chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Фалафель в духовке

Фалафель - обязательный атрибут израильской кухни. Нутовые шарики с большим количеством зелени и пряностей обжариваются во фритюре, а затем подаются в пите, с тхиной, хумусом и свежим салатом. Оздоровим полезный фалафель и запечем его в духовке...







Ингредиенты

2 ст. отварного нута (я использовала консервированный)
1/2 красной луковицы
пучек петрушки
пучек кинзы
сок 1/4 лимона
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. кумина (ground cumin)
1/2 ч.л. куркумы (turmeric)
1/2 ч.л. сладкой паприки
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/4 ч.л. черного перца


Приготовление

Все ингредиенты перемолоть в блендере до однородной массы. Если масса покажется слишком густой, можно в неё добавить немного холодной воды
Смоченными в воде руками скатать котлетки/шарики и выложить их на противень

Выпекать в заранее нагретой до 180гр духовке в течение 10 мин  на одной стороне, и ещё 10 мин на другой



Tags: ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАКУСКИ, Израильская/Еврейская кухня, Нут
Subscribe

  • Бахш

    Бахш - зеленый плов. Это блюдо кухни бухарских евреев. Бахш готовится очень быстро и просто. Главное - не жалеть зелени. Ее в этом блюде должно…

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Бахш

    Бахш - зеленый плов. Это блюдо кухни бухарских евреев. Бахш готовится очень быстро и просто. Главное - не жалеть зелени. Ее в этом блюде должно…

  • Самый вкусный торт без выпечки

    Те, кому когда либо удалось побывать или пожить в Израиле, просто обязаны быть знакомы с этим одним их самых популярных израильских тортов. На…

  • Пирожные брауни-чизкейк

    В моем журнале есть много рецептов чизкейков , как впрочем и рецептов брауни . В этом рецепте совмещены два вкуснейших рецепта, и их сочетание…