chef_janette (chef_janette) wrote,
chef_janette
chef_janette

Category:

Салат из капусты кейл с черникой

Капуста кейл - "кудрявая" капуста, обладает огромным количеством полезных веществ. Она по праву относится к разряду "суперфудс" - группы продуктов, которые супер полезны для организма. В ней и витамины, и минералы, и антиоксиданты, и даже белок. Кейл добавляется в зеленые коктейли, супы, салаты, а также засушивается в духовке и употребляется как полезный перекус. У меня сегодня салат. А хорош он не только своей полезностью и вкусом, а также тем, что он один из немногих зеленых салатов, который нужно заготовить заранее, и дать настояться и пропитаться соусом...



Вот так выглядят листья кейл -



Ингредиенты

Для салата

пучек капусты кейл
2 средних моркови
1 красная луковица
1/4 ст. сушеной клюквы
1/2 ст. свежей черники

Для соуса

2 ст.л. белого винного уксуса
3 ст.л. меда
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли
щепотка черного перца


Приготовление

Листья кейл снять со стебля и порезать
Морковь нашинковать тонкими полосочками
Лук порезать четвертькольцами
Добавить клюкву

Соус

Смешать и взбить ингредиенты для соуса, при помощи венчика

Салат залить соусом, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов, или на ночь
Перед подачей добавить чернику





Идею состава салата я подсмотрела у Наташи вот тут
Tags: Капуста, Кейл, Клюква, Лук, Морковь, САЛАТЫ, Соус, Сухофрукты, Черника, Ягоды
Subscribe

Posts from This Journal “САЛАТЫ” Tag

  • Капустный хрустящий салат

    Свежий, хрустящий салат из капусты с добавлением огурцов, кислого яблока, свежей кукурузы и зелени. Именно свежая кукуруза придает этому салату…

  • Салат новогодний с мандаринами

    Ну вот и заканчивается самый непредсказуемый год. Хочется верить, что следующий 2021 год принесет нам всем только хорошие новости. Пускай Новый…

  • Салат с помидорами черри, боккончини и домашней бальзамической глазурью

    Яркий, витаминный, полезный салат. Очень люблю бокканчини - мини шарики моцареллы. Добавление мяты придает салату особенную свежесть, а домашняя…

  • Салат Нур

    Очередной рецепт из моих закладок. Просторы интернета говорят, что этим рецептом поделилась поэтесса Лариса Рубальская. В оригинале салат был…

  • Салат капустный в азиатском стиле

    Яркий, хрустящий, полезный, летний салат. Особенный, азиатский вкус этому салату придает один секретный ингредиент... Для…

  • Салат с рукколой и свеклой

    Этот салат прекрасно подходит для праздничного стола, а заправочный соус просто универсальный. Рецепт салата я взяла на сайте Наташи.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Posts from This Journal “САЛАТЫ” Tag

  • Капустный хрустящий салат

    Свежий, хрустящий салат из капусты с добавлением огурцов, кислого яблока, свежей кукурузы и зелени. Именно свежая кукуруза придает этому салату…

  • Салат новогодний с мандаринами

    Ну вот и заканчивается самый непредсказуемый год. Хочется верить, что следующий 2021 год принесет нам всем только хорошие новости. Пускай Новый…

  • Салат с помидорами черри, боккончини и домашней бальзамической глазурью

    Яркий, витаминный, полезный салат. Очень люблю бокканчини - мини шарики моцареллы. Добавление мяты придает салату особенную свежесть, а домашняя…

  • Салат Нур

    Очередной рецепт из моих закладок. Просторы интернета говорят, что этим рецептом поделилась поэтесса Лариса Рубальская. В оригинале салат был…

  • Салат капустный в азиатском стиле

    Яркий, хрустящий, полезный, летний салат. Особенный, азиатский вкус этому салату придает один секретный ингредиент... Для…

  • Салат с рукколой и свеклой

    Этот салат прекрасно подходит для праздничного стола, а заправочный соус просто универсальный. Рецепт салата я взяла на сайте Наташи.…